ホシノ酵母の「ベルギーワッフル」。お菓子コースがはじまりました。
今月のパン教室は、あっという間に最後のレッスンになりました。
昨日は「お菓子コース」初回。 応用C・上級Eコースのレポートがまだ済んでいませんが、その前に、今期からはじまった「お菓子コース」の様子をお伝えします。
メニューは「ベルギーワッフル」。
皆で代わる代わる、いろいろな生地と味でひたすら焼きました。
こんな感じで2つずつ2台のワッフルメーカーでフル稼働です。
奥の緑色が抹茶＆甘納豆、ピンクがいちご味、いちばん手前がチーズ、その他白い生地にはチョコ・オレンジ・ベーコン・ポップシュガーが入っています。いちばんノーマルなポップシュガーは、うっかりして試食分だけ（汗）
並べるとわくわくします。
パンとはまた違った雰囲気になるんですね。はじめて知りました（笑）
プレートには、フルーツと生クリームも添えて。
Mさんからのお差し入れ、ウィークエンド一緒に頂戴しました。いつもありがとうございます。
ところで…
実はこれを最終試作した週末、昨日と同じく2台体制でワッフルを焼いていたら、1台が天国へ召されてしまいました（泣） 買ったのがいつだったか忘れるくらい古く、2年前は、まるまる2日間のイベントで酷使したりと、これまでよく頑張ってくれたコです。
レッスン前日、大急ぎで電気屋さんをはしごして買い足し間に合いました！ 一日遅かったら大変なことになっていました、良かったです。
なんとか、無事に最初のレッスンが終わり、今月ラストのレッスンも終わり、ホッとしているところです。
今日からはまた写真ワークショップもはじまり、もうすこし今月は教室を楽しもうと思います。はじめましての皆さま方、よろしくお願いします。
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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