夏のカレーパンまつり、無事終了しました

今月の応用Cコースは、「カレーパン」。

基本の生地に基本のフィリング、そして基本の揚げ行程。
先週末から昨日まで、計4クラス。すべて暑い毎日でしたが、元気に揚げ物ディが続きました。

カレーパン 20170714-19-DSCT5593 (2)

今年で3年目のこのコース。
今回少しマイナーチェンジして、カレーフィリングをキーマカレーにしてみました。今までの、超お手軽バージョンも残し、説明しています。

カレーパン 20170714-19-DSCT6231 (2)

カレーパン 20170714-19-DSCT6122 (2)

怒涛のように過ぎた揚げ物週間。
毎朝の、キーマカレー仕込みも終了。
大量の揚げ油の処理がまだ残っていますが、夏なので、揚げ物の機会も多く(冬より出番多くないですか?!)有効利用させていただきます。

20170714-19-DSCT6103 (2) 20170714-19-DSCT5529 (2)

油はいつもの米油。カラっと揚がるのと、調理中に胸やけしないのでおすすめです。普段の炒めものもドレッシングもわが家は基本的に全部これです。

20170714-19-DSCT5568 (2) カレーパン 20170714-19-DSCT5905 (2)

ご試食は、揚げたて温かいうちにお召し上がりいただきました。
揚げたてはほんとに美味しくて、2個はペロリと行けてしまうほど。危険この上ないです。

カレーパン 20170714-19-DSCT6195 (2)

そして今月のお持ち帰り生地は、カレーパン。
みなさん、揚げたての美味しさを知ってしまったので、フィリングづくりもフライもばっちりされたご様子でした。IGの#わかば工房タグが一時カレーパンだらけになっていたのが壮観で嬉しかったです。

カレーパン 20170714-19-DSCT6122 (2)

焼きカレーパンには出せない美味しさの、揚げカレーパン。
言ってしまえばカロリーと引き換えの美味しさかもしれませんが(笑)、やっぱり揚げカレーパンのほうが美味しいなぁと思います。

カレーパン 20170714-19-DSCT6190 (2)

お祭りのように、怒涛のように過ぎて行った日々。まさに祭りの後の寂しさも感じつつも・・・実はフィリングがまだあるので、私もまた揚げようかなと思っているところ(笑)
もしくは、キーマカレーそのままカレーとして食べても良いかなと。

カレーパン 20170714-19-DSCT5959 (2)

Cコースご出席のみなさま、ありがとうございました!

もう一つのパン「ライ麦カンパーニュ」とスープのエントリーはまた次に。

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【ご案内】パン教室2017夏の特別レッスン
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レッスン最新情報です

[2019/2/20 更新]

■ パン教室

・2019春特レッスン受付中…詳細ご案内申込みフォーム
 →塩バターメロンパン…日程追加しました。
・自家製酵母はじめてレッスン 3/19(火)…受付中

※2019年度前期コースレッスンについて
(基礎A:1週め 火・土)
(応用C:開催は2020年度)
(上級E:3週め 金・土)
(酵母菓子S:4週め 火・水・土)
を予定しています。
カレンダーの並びから、週が若干ずれる場合もあります。
詳しい日程は、もう少々お待ちください。

■ 写真ワークショップ

・スマホカメラ&パン作りコラボレッスン(3/12火)…春特レッスン開催

■ クラフトPCサロン

・スマホ講座「Instagramの歩き方」…1/22(火)開催
 →3月開催はお問い合わせください。
・PCプライベートレッスン…随時受付

 

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