夏のカレーパンまつり、無事終了しました

今月の応用Cコースは、「カレーパン」。

基本の生地に基本のフィリング、そして基本の揚げ行程。
先週末から昨日まで、計4クラス。すべて暑い毎日でしたが、元気に揚げ物ディが続きました。

カレーパン 20170714-19-DSCT5593 (2)

今年で3年目のこのコース。
今回少しマイナーチェンジして、カレーフィリングをキーマカレーにしてみました。今までの、超お手軽バージョンも残し、説明しています。

カレーパン 20170714-19-DSCT6231 (2)

 

カレーパン 20170714-19-DSCT6122 (2)

 

怒涛のように過ぎた揚げ物週間。
毎朝の、キーマカレー仕込みも終了。
大量の揚げ油の処理がまだ残っていますが、夏なので、揚げ物の機会も多く(冬より出番多くないですか?!)有効利用させていただきます。

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油はいつもの米油。カラっと揚がるのと、調理中に胸やけしないのでおすすめです。普段の炒めものもドレッシングもわが家は基本的に全部これです。

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ご試食は、揚げたて温かいうちにお召し上がりいただきました。
揚げたてはほんとに美味しくて、2個はペロリと行けてしまうほど。危険この上ないです。

カレーパン 20170714-19-DSCT6195 (2)

そして今月のお持ち帰り生地は、カレーパン。
みなさん、揚げたての美味しさを知ってしまったので、フィリングづくりもフライもばっちりされたご様子でした。IGの#わかば工房タグが一時カレーパンだらけになっていたのが壮観で嬉しかったです。

カレーパン 20170714-19-DSCT6122 (2)

焼きカレーパンには出せない美味しさの、揚げカレーパン。
言ってしまえばカロリーと引き換えの美味しさかもしれませんが(笑)、やっぱり揚げカレーパンのほうが美味しいなぁと思います。

カレーパン 20170714-19-DSCT6190 (2)

お祭りのように、怒涛のように過ぎて行った日々。まさに祭りの後の寂しさも感じつつも・・・実はフィリングがまだあるので、私もまた揚げようかなと思っているところ(笑)
もしくは、キーマカレーそのままカレーとして食べても良いかなと。

カレーパン 20170714-19-DSCT5959 (2)

Cコースご出席のみなさま、ありがとうございました!

もう一つのパン「ライ麦カンパーニュ」とスープのエントリーはまた次に。

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レッスン最新情報

[2021/4/2 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)コースレッスン…受付中 残席わずか

・自家製酵母はじめてレッスン…4・5月開催  4月満席 5月受付開始
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3/19金 終了(満席)次回未定

・オンライン講座vol.3「ショコラエピ2種」…受付中 4/1~5/31開催
ショコラエピ2種~レッスン
・オンライン講座vol.2「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…3月末まで
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