「フォカッチャ」3種類と、フォカッチャ並ぶテーブル

「ピザ」につづいては「フォカッチャ」レポです。

このパンは初心者メニューでもあり、アレンジもいろいろとできるパンなので、この基礎コースにとどまらず、他クラスメニューになることもしばしば。

ピザはなんとなく見た目の決まり(薄く伸ばして一面にソースや具がのる)がありますが、フォカッチャのほうはむしろ自由な気がします。それこそ、おおらかに(笑)作ってみてほしいです。

フォカッチャ 20170408-DSCT5778-1

味は、手前から
・プチトマト
・ローズマリー
・ブルーチーズ
オリーブオイルもたっぷりかけて、塩もぱらぱらと振っています。

フォカッチャ 20170408-DSCT5849-1

プロセス数枚。
厚みがどんどん変わっていきくのが分かりますね。

20170408-DSCT5797 (2)-1 20170408-DSCT5825 (2)-1 フォカッチャ 20170408-DSCT5726 (2)

お召し上がりのテーブルを再び。

20170408-DSCT5837-1

「どうやって撮ろうかしら?」「ここに置き換えたほうが良いわね」という声が聞こえてきそう♪
ご試食前の撮影タイムも、スープが冷え冷えにならない程度にお時間お作りしています。(時間が押している時はごめんなさいです)

20170408-DSCT5829-1

***

ブログ読んでいただきありがとうございます。
↓バナーをポチっと更新の励みになります(*^-^*)
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ にほんブログ村

 

レッスン最新情報

[2020/6/20 更新]

■ 天然酵母パン教室

・6月24(水)の自家製酵母コースよりレッスン再開いたします。

・2020年度前期コースレッスンスケジュール…再開しました
・自家製酵母はじめてレッスン(5/9)… 休講・延期させていただきました

. 自家製酵母全粒粉プチパン 20200312-DSCT3591 (2)

■ 写真ワークショップ

・「年賀状写真を撮ろう」写真WS レッスンレポ
・写真ワークショップ(基礎)…終了しました.

■ クラフトITサロン

・PCプライベートレッスン…随時受付

わかば工房専用インスタグラム更新中♪
わかば工房インスタグラムへ