ハードトーストでしめくくり。おやつありラッピングありの最終回

パン教室メニュー「ダッチブレッド」のつづきです。

もうひとつ実習するのは、「ハードトースト」
水分多めのフランスパン生地で作る食パンです。

ハードトースト 20170220-IMG_8467-3

ひさしぶりに出してきた、半斤角型を使って焼き上げています。
こちら、レッスン時の生徒さんの成果。ほわほわ生地の扱いに、すっかり慣れたおかげで、これだけぐんっと成長しました。(成長したのは生徒さん自身も、ですね!)

ハードトースト20170221-IMG_8537-1 (3)

今回も、おやつタイムが♡
Hさんお手製のマカロン、一人一人にラッピングまでしてお持ちくださいました。美味しくてふたつペロリ!はじめて作ったとは思えない美味しさでした。ありがとうございました。

マカロン 20170221-IMG_8510-1

ラッピングつながりで、今回のお持ち帰りの図。
装飾無しで、たいそうなことはしませんが、ぴったりサイズの袋にになること第一に考えて選んでいます。

お持ち帰りパン20170221-IMG_8560-1

おまけはトースト用にスライスの図。
断面、フランスパンのような気泡も見えてます。味もフランスパンなので、トーストしてさくさくなパンの上に有塩バターがよく合います。

20170223-DSCF1233-1

ハードトースト20170220-IMG_8471-1

Eコースも以上で終了です。
5回ですとあっという間ですね。
また次の機会にもご一緒しましょう。

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[2021/2/26 更新]

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・自家製酵母はじめてレッスン…3/8(月)・13(土)開催(受付中)
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3/19(金)開催(受付中 残席1

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黒豆塩バターマフィン 20210111-IMG_0917 (4) 黒豆塩バターミニ食 20210115-IMG_1050 (3)

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