ミルク生地とココア生地で「チョコ市松ちぎりパン」焼きました
5月パン教室の「抹茶マーブルブレッド」のおみやげ生地は、抹茶をココアに替えて、白と黒の2つの生地にしました。
私も一緒におみやげ生地を仕込んでもらい、ココアマーブルブレッドにしようかなと思っていたのですが、、、これに変身。
「チョコ市松ちぎりパン」
生地量は1/2斤なので手のひらサイズでとても小さい。
1辺14cmのスクエア型です。
プロセスでなんとなく大きさ分かるかしら。
チョコチップが大きいわけではなく、生地がたしか12・3グラムほどでした。
型の底にちょこっと並んでいたパン生地も、焼き上がりはモリモリ。
ひとちぎりは、ひと口か、ふた口サイズ。
黒いパンからは白いチョコ、白いパンからは黒いチョコが出てきて、自分で作ったのに食べるのが楽しかったです（笑）
今月のマンスリーレッスン「抹茶うずまきブレッド」の応用編でした。
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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