クリスマスのパン、第一号は「クグロフ」

今月のレッスン、はじまっています。

秋冬レッスンとなる基礎Bコースは、リッチなパンが続々入ってきます。その第一回目のメニューが、イベントのパン・クリスマスの「クグロフ」です。

クグロフ型のカタチがくっきり。

クグロフ 20171004-IMG_0871 (2)-1

カットした断面は、焼きたてにつき綺麗に出なかったのであきらめて(苦笑)、毎回ホールでの写真になりました。
まだクリスマス用品を3F小屋裏から持ってきておらず、とりあえずスタイリング用品のなかから、プチクリスマス気分を出してみました。

クグロフ 20171007-DSCT3272 (2)

テーブルに並ぶと、どっしり存在感満載。

クグロフ オニオンブレッド 20171007-DSCT3260 (2)-1

生徒さんの一枚も、いただきました♪ 素敵アングルです。

オニオンブレッド 20171007-DSCT3237 (2)

テーブルは、お花柄のクロスにした日のものを。

20171007-DSCT3253 (2)

スープはパンプキンポタージュ。
クリスマスというよりは、ハロウィンですが、、、気になさらずに~。

20171007-DSCT3244 (2)

もう1種類のパン「オニオンブレッド」へつづきます。

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パン教室のご案内(10・11月)はこちら[→Link]へどうぞ。毎月、募集をしています。ビジター参加も可能です。

スタイリングボードづくり・追加日程(10/19(木))はこちら[→Link]です。クロスを選んでリバーシブルのボードをつくります。

 

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[2021/7/15 更新]

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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
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