5月の定番「抹茶ブレッド」2種と、「レタスと桜エビの中華卵スープ」

5月の定番は抹茶のパン。

今年もマンスリークラスに抹茶を取り入れています。

「抹茶マーブルミルクブレッド」
「抹茶うずまきミルクブレッド」
ひとつのレシピで成形をちょっと変えて、2種類作りました。(おトクなlessonだったかもですね♪)

抹茶ブレッド 20170511-DSCT9465 (2)

お召し上がりのテーブルは、「レタスと桜エビの中華卵スープ」とともに。

抹茶ブレッド 20170509-DSCT9405 (2)

こちらはプロセスです。

20170511-DSCT9439 (2) 20170513-DSCT9589 (2)

焼き上がり。ぐるぐる模様を並べるととってもカワイイ♪

抹茶ブレッド 20170513-DSCT9596 (2)

マーブルがどんなふうに出るかは切ってのお楽しみ。

抹茶ブレッド 20170513-DSCT9605 (2)

レッスンで焼いたパンをお家でのカットした様子、いかがでしたでしょうか。お持ち帰り生地(ココアxミルク生地)もどんなふうに作られたか気になります。
IG等にアップされた写真は、中に入れる具や、型など、それぞれみなさん工夫されていましたね。

抹茶ブレッド 20170509-DSCT9392 (2)

生地をアレンジしたり、具をアレンジしたりすると、元のパンとは全くちがったものに仕上がりますね。こちらのパンがその例です。ぜひ楽しんでくださいね。

そうそう、このパンは、スキムミルクではなく牛乳を入れた、いつもよりちょっと贅沢な、香り良いパン。生地をアレンジせずに「牛乳ぱん」としてシンプルに楽しむのもおすすめです。

もう1種類のパン「ぷちぷちライ麦ブレッド」につづきます。

***

レッスン最新情報です

[2018/10/17 更新]

■ パン教室

・10月~2月のコースレッスン(E・Sコースご案内中)…こちらです
・11月自家製酵母フリーレッスン(残2席)…受付中
・10月フリーレッスン追加日程(10/29・30)…お問合せはこちら

■ 写真ワークショップ

・写真WS基礎クラス10~12月開催…火曜クラス(残1席) ※一眼レフミラーレス対応
・スマホカメラ写真WS…前回のレッスンレポはこちら

■ クラフトPCサロン

・スマホ講座Instagram(9/28PM)…終了しました
・PCプライベートレッスン…随時受付

 

**

 

Rankingに参加中です。
にゃんこをポチっと「いいね」で応援いただけると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

わかば工房専用インスタグラムほぼ毎日更新中♪
わかば工房インスタグラムへ