角食(プルマンブレッド)しっとりと焼き上がりました。

基礎コースのレッスン、
11月は、
「角食(プルマンブレッド)」です。

しっとりとして、きめ細かな断面が魅力的なパン。

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型の蓋を閉めて焼くので、いつも途中で焼き具合を確認するときはドキドキします。

生地の分量・ホイロ終了のタイミングが何よりも大事なポイント。今年のレッスンもみなさん角がほどよく落ちて綺麗に焼き上がりました。

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今回は珍しく写真すくなめ。
厚切りが美味しいですねー。

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こんなふうに、十文字に4つ切りもあり。
ミミの比率が皆同じになるので仲良くお召し上がりいただけます。

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一緒に焼いているもう一つのパン「モンキーブレッド」へつづきます。

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レッスン最新情報です

[2018/10/20 更新]

■ パン教室

・10月フリーレッスン追加日程(10/29月)…詳細はこちら
・11月自家製酵母フリーレッスン(残2席)…受付中
・10月~2月のコースレッスン(単発席ご案内中)…こちらです

■ 写真ワークショップ

・写真WS基礎クラス10~12月開催…火曜クラス(残1席) ※一眼レフミラーレス対応
・スマホカメラ写真WS…前回のレッスンレポはこちら

■ クラフトPCサロン

・スマホ講座Instagram(9/28PM)…終了しました
・PCプライベートレッスン…随時受付

 

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