ライ麦カンパーニュ、ズッキーニスープ、そしておやつも

応用コースの今月レッスンは、「カレーパン」の印象が強すぎて、
このパン「ライ麦カンパーニュ」は脇役道まっしぐら(笑)

このパンは、手間もかからず、味わい深くて美味しいパンです。
ライ麦は、しっかり焼くことで、香ばしく、独特の美味しさを感じることができます。

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葉っぱの形にクープを入れて焼き上げています。

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コースが進むにつれ、クープの難易度がすこしずつ上がってきていますが、みなさん綺麗に入れられましたね。

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スープとともにランチテーブルを。

サービスメニューは「ズッキーニのポタージュ」と「赤紫蘇ソーダ」。赤が入ると明るくなりますね。

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ズッキーニポタージュには、クリームチーズを入れて、少し酸味も感じつつ、とろっとろの食感楽しんでいただいています。

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もう1枚は、ある日のランチテーブル。
この日のお差し入れおやつは、とろける美味しさ「純生ロール」sakamiお菓子工房さんから頂戴しました。プロの味、美味しかったです。ありがとうございます。

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Cコースも第4回目が終わり、残すところあと1回。
次は二ヵ月先の、9月になりますが、きっとあっという間ですね。
最終回もお待ちしております。

そして、
10月からのレッスンについてのお話も、していく時期になりました。次回コースについてや募集についてを、今月は適宜、説明させていただいています。
7月・8月のレッスンでお目にかかれる方は、ご不明なことなどありましたら遠慮なく聞いてくださいませ。

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