プチプチ食感の、セーグル・オ・フィグ(ライ麦いちじくパン)

本日から受付開始をする1月マンスリーlessonのパン、こちら[→Link]にてご案内を更新しました。

試作のときの「セーグル・オ・フィグ」の写真がちょうどあるので、ご紹介しますね。

20171106-IMG_2148 (2)

・セーグル=ライ麦
・フィグ=いちじく
ライ麦入りのパン生地に、ドライいちじくをたっぷり詰め込んで、ころんとカワイイいちじくのカタチに成形します。

カットした断面からはこんなふうにいちじくが現れます。
プチプチ食感、楽しんでくださいね。

20171106-IMG_2192 (2)

もう少し寄ってみるの図。

20171106-IMG_2202 (2)

クープ入れもきっと楽しいはず。ぜひこの機会にたっぷり練習していってくださいね。(難しくないですよ)

20171105-DSCT5734 (2)

もうひとつのパンは、ハード系の丸いパンを焼いて、冬らしく、中にシチューを注いでお召し上がりいただく予定です。今回、ふわふわ系ではありませんが、ぜひ楽しんでいただけたら幸いです。

***

また、なかなかアナウンスが行き届かずなので、このタイミングで記載を。
この「マンスリーlesson」は、単発ご参加可能のビジター様OKのレッスンです。ご入会前のおためしとしてもご参加できます。 コースレッスンが終わってからの上級者向けのように思われているようなのですが、そうではなく、どなたでもご受講いただける、「季節を楽しむパンづくり」的なレッスンと思っていただければ幸いです。ひと月ごとに単発での受付をしています。 パンは美味しいのが前提・誰でもきれいに仕上がるよう工夫を重ねて試作していますので、安心してご参加くださいね。

***

詳しいご案内は、こちら[→Link]です。
ご質問等あれば、こちらより[→Link]遠慮なくお問合せください。
(メールアドレスの間違いのないようお気をつけください。お返事が届かないことが時々あります)

ブログ読んでいただきありがとうございます。
見たよ!のポチ、更新の励みになります(*^-^*)
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ にほんブログ村

レッスン最新情報です

[2019/6/17 更新]

■ 天然酵母パン教室

・2019年前期(7~9月)コースレッスン…単発受付中
・7月フリークラスメニュー更新…受付中
・自家製酵母はじめてレッスン…6/27・28開催
[予告]
・ホシノ基礎(A1)ピザ・フォカッチャ…8/10(土)開催
・ホシノ酵母はじめてレッスン…8/10(土)PM開催

■ 写真ワークショップ

・薔薇のお庭写真さんぽの会(5/13月)…終了しました
・スマホカメラ&パン作りコラボレッスン…3月開催.終了しました

■ クラフトITサロン

・スマホ講座「Instagramの歩き方」…1月開催
・PCプライベートレッスン…随時受付

わかば工房専用インスタグラムも更新中♪
わかば工房インスタグラムへ