スタイリングボードづくりと、ホシノ酵母の蒸しパン

本日は、パン教室谷間の「スタイリングボード・ワークショップ」

蒸しパン 20170210-IMG_8337-2

こんな感じのスタイリングボード、合計6枚作りました。
前半クラスで、まさかの手間取り。でもその甲斐あってか後半クラスは1時間ほどで仕上がりました。(Yさん、ご参加の生徒さんなのにアシスタント並みのお手伝いをありがとうございました!)

チーズ蒸しパン 20170210-IMG_8345-2

「チョコとオレンジの蒸しパン」「ごまチーズ蒸しパン」が今日のおやつでした。

酵母蒸しパン 20170210-IMG_8367-1

ご参加のみなさま、ありがとうございました。おうちで寝押し(笑)し終えたら、あれこれ使ってみてください♪

次回は、2/14です。[→Link]

***

今日、蒸しパンを作ったのは、昨日の寒い日にあったかなパンが食べたくて突如として作り、その勢いが止まらずで(笑)。
今日のパンと合わせて結局5種類、こんな感じです♪ イーストで作ったのもあれば、ホシノ酵母で作ったのもあり。比較するとやはり天然酵母のが美味しいかな。でもイーストもホシノに比べればすぐにできるので捨てがたいのです。

20170210-IMG_8348-3

前のブログで、「イースト蒸しパン」のレシピをのせていたことがあって[→Link] 、もう6年も経つのにまだまだアクセスがあります。

せっかくなので、進化形の「イースト蒸しパン」、こちらのブログにものちほどレシピを載せておこうと思います。

***

・スタイリングボードWS・・・2/14・18PM 各1席ご案内中
・スマホカメラ写真WS・・・3/8(水)ご案内中
・天然酵母はじめてレッスン・・・3/7(火)ご案内中
・パン教室春の特別レッスン・・・ご案内中

***

わかば工房インスタグラム更新中♪
わかば工房インスタグラムへ

 

レッスン最新情報

[2020/10/20 更新]

■ 天然酵母パン教室

・2020年度後期レッスン…10~2月予定はこちら(D・Nコース受付中)
・自家製酵母はじめてレッスン…11/4(水)開催(満席)

・ホシノ酵母はじめてレッスン…随時開催お問合せください
・プライベートレッスン随時開催…お問合せください
.

パン作りランキング参加中
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ にほんブログ村
ポチっと応援、励みになっています♪