5月は「くるみパン」。今年のレッスンはないですが、作りたくなって3種類。

今年度から、
月はじめのレッスンが「応用コース」になりました。
これまで数年間「基礎コース」からはじまっていたので、
そのメニューがなんとなく記憶に刻まれています。

4月後半に、
「あ!くるみ注文しなくちゃ」
と、気づいた自分に、長年の習慣が浸透していたのかもと思った次第です。

今年のレッスンは無いのですが、5月の基礎コースの「くるみパン」を作りたくなったので、仕込みました。

「基本のくるみパン」

20180427-DSCT2933 (2)

このお花の形、カワイイですよね。

20180427-DSCT2524 (2) 20180427-DSCT2543 (2)

ついでに、成形違いのパンも作りました。

クルミパン 20180427-DSCT2597 (2)

奥は「ミニ食パン」くるみパン生地で、成形時にレーズンをくるくる巻いて「くるみレーズンパン」になりました。

右は「平焼きパン」クリームチーズが中に入っています。

20180427-DSCT2584 (3)

パンの断面写真がないので、こちらのプロセスフォトをどうぞ。
6個取マフィン型がまたも活躍しました。

20180427-DSCT2485 (2) 20180427-DSCT2494 (2)

20180427-DSCT2516 (2) 20180427-DSCT2532 (2)

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そして、くるみパン撮影会(笑)

クルミパン 20180427-DSCT2954 (2)

庭のすずらんと。保存容器まで。

20180427-DSCT2837 (2)

こんもり盛って、何ショットか撮りました。

クルミパン 20180427-DSCT2956 (2)

 

遠くから特別参加のコも。
狙っているかなと思いきや。

クルミパン 20180427-DSCT2919 (2)

興味なかったようです。

20180427-DSCT2926

 

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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
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