夏特レッスン、午後の部は「グラノラバー」
夏の特別レッスン
レポートがつづきます。
今回は、お菓子レッスンとして
グラノラバー（シリアルバー）づくりをしました。
昨年の夏特からのリクエストメニュー。
短い時間で気軽にご参加いただけるよう
単独レッスンで1メニューの内容です。
ホシノ酵母菓子レッスンのように、
1メニューですと、作業も説明も
1つに集中できるのが良いですね。
焼きたてグラノラバーのご試食。
お土産用に、時間がたったのも
美味しくて喜ばれますが
焼きたてはやはり美味しいです。
お味は、
パイナップル・マンゴー・クランベリーの
南国系ドライフルーツ。
油脂にココナツオイルを使っているので
トロピカルな、夏向きのグラノラバーです。
（花材のパイナップルを飾ってみました^^;）
ご試食用に
ブルーベリーとヨーグルトの
ゼリーも作ってみました。
お持ち帰りは2種類。
袋に入れたり、箱に入れたり。
ラッピングも楽しいお菓子です。
きれいに包むと
「自分で食べないで
人にあげたくなっちゃいます」
というお声が。
それ、よく分かります！
私も誰かにあげたくなります♪
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ご参加のみなさま、
ありがとうございました。
ぜひおうちでも作ってみてください。
ドライフルーツを柑橘系にしてみたり
（冬には柚子なども使いたいですね！）
お好きなものを入れて、
もしくは、パン作りで少し余った材料を
上手に組み合わせて、
オリジナルを楽しんでいただけたら嬉しいです。
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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