【最新情報】’22/11/9

■12/13火 15木 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 受付中
■12月~2月  単発レッスン 受付中

 

夏特レッスン再開「おにぎりパン」と「はちみつレモンパン」

まずは「フリークラス」からお知らせです。

現在、9月のレッスン受付をしています。
メニューは「マカダミアリュスティック」「ミルヒヴェック」です。

また、10月については、新しいレッスンが始まる予定で(近々、日程ともにアナウンスいたします)、10月のフリークラスはお休みをさせていただきます。
フリーレッスンのご案内はこちらです

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さて、
お盆の期間中、
レッスンはお休みをいただいており、
事務作業等の急なご連絡のみ対応しておりました。

本日より、レッスン再開です。

早速こちらのパンから。
いつ見ても目を引くパン
「米粉のおにぎりパン」を焼きました。

おにぎりパン 20190817-DSCT4006 (3)

上の写真は、
右2列は型に入れたもの。
左1列は型ナシで焼いたものです。

中身は今回、
・ツナマヨ
・こんぶ
・たらこ
の3種類をご用意しました。
パン生地に米粉が入っているので
和の素材がとてもよく合います。

おにぎりパン 20190817-DSCT4027 (2)

もうひとつのパンは、
「はちみつレモンパン」
レモンピールのつぶつぶがアクセント。
自家製レモンピールの出番がようやく来ました(笑)

パン生地も香りと甘さで蜂蜜を感じられる、
お子様受けもよいパンです。
(でも1歳未満の赤ちゃんにははちみつNGですよー)

はちみつレモンパン 20190817-DSCT4032 (2)

テーブルも和を意識して
あまり色味を使い過ぎないようにしました。

パンは個性が強くて派手めですけどね(笑)

おにぎりパン はちみつレモンパン20190817-DSCT4018 (2)

美人さんのおにぎりパチリ。
海苔が焼成で縮むのを計算して仕上げますよ。

おにぎりパン はちみつレモンパン 20190817-DSCT4016 (2)

おまけの写真は
なんとか撮れたプロセス2枚。

はちみつレモンパンのホイロ前後です。

20190817-DSCT3991 (2) 20190817-DSCT3996 (2)

お越しいただきました皆様
暑い中ありがとうございました♪
お久しぶりの生徒さんにも
お会いできてとても嬉しかったです^-^

持ち帰り生地は「米粉生地」
お好きな具を包んで
みなさんおにぎりを楽しんでくださいね!

 

 

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[2022/12/6 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中の講座>
ホシノ天然酵母はじめてレッスン 12/13(火)開催
単発参加可能レッスンご案内中
_12月:自家製酵母ベーグル
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■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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