食パンコース第1回め「大人のかぼちゃパン」は季節のパン

今月から新たにはじまったコースレッスン
「食パンコース」

基本の食パンから応用まで。
さまざまな製法や成形などを展開するコースです。

まずは、「マスカルポーネ食パン」。
つづいてこちらの、「大人のかぼちゃパン」。
1レッスンで2つのパンのレシピを実習します。

※ 余談ですが、わかば工房のレッスンは、基本的に1回2レシピ。
通常のパン教室では1種類のところが多い中、
即興でさらにアレンジしたりと、レシピの多さには自信があります。

大人のかぼちゃ食パン 20191008-IMG_5223 (2)

「大人の」と冠したのは、
シナモンを加え、スパイスの香りを感じ
少しだけ大人味だから。

大人のかぼちゃ食パン 20191010-DSCT9505 (2)

形も、こんなふうに、上面だけぽこぽこと、
かぼちゃの表面をイメージしてみました。

大人のかぼちゃ食パン 20191008-DSCT9093 (2)

せっかくなのでハロウィンテイストで
スタイリングもコテコテに(笑)

大人のかぼちゃブレッド 20191014-DSCT9552 (3)

こちらは、プロセスフォトの一部。

やわらかい生地なので、成形後や焼成後に
それぞれがくっついてひと山にならないよう、
最後まで谷間がくっきりなるよう工夫しています。

20191008-DSCT8929 (2) 20191010-DSCT9488 (2)

レッスンでもみなさん綺麗に焼き上がりました。

大人のかぼちゃ食パン 20191014-DSCT9570 (2)

ちぎって食べたくなります。

大人のパンプキンブレッド 20191014-DSCT9596 (3)

このクラスは、
先日の台風19号の日の振替で、
10/19(土)に開催です。

ご予定のみなさま、お待ちしています。

なお、振替により人数が少なくなりましたので
この日(10/19土)のみ、空席があります。
ご受講希望の方がいらっしゃいましたら
こちらのメールフォームより、
お問い合わせください。

ブログ読んでいただきありがとうございます。
見たよ!のポチ、更新の励みになります(*^-^*)
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ にほんブログ村

 

 

レッスン最新情報です

[2019/10/24 更新]

■ 天然酵母パン教室

New 11月フリー単発(クリスマスのパン)…こちらです
・10月からのコースレッスン…残席分 受付中
ホシノ食パンコース「月曜クラス」追加受付中 New

■ 写真ワークショップ

・写真ワークショップ(9~11月 基礎)…開催中.

■ クラフトITサロン

・PCプライベートレッスン…随時受付

わかば工房専用インスタグラムも更新中♪
わかば工房インスタグラムへ