12月最初のパンはホシノ酵母の「メロンパン」

今月もパン教室がはじまりました。

ホシノ天然酵母応用Dコース3回め
メニューは「メロンパン」!です。

メロンパン 20201201-DSCT5101 (2)

はぁ~なんて可愛いのでしょう。

メロンパン 20201201-DSCT5103 (2)

そして美味しいのです。

毎回のネタで恐縮なのですが
ホシノで作る菓子パンNo.1だと思います。
その昔、目をハートにして
「ホシノのメロンパンは美味しいのよー」と
語っていた友達を思い出します。

メロンパン 20201201-DSCT5139 (2)

他にもメロンパンに関する思い出はもうひとつ。

10年ほど前の、3月春特レッスン。

メロンパンを3種類作る「メロンパンまつり」
を企画した年でした。
初回が3/11で、その日はレッスン終了後にあの大地震。
遠方からの生徒さんは途中足止めをされたものの
夕方無事に帰宅できたとの連絡があり
ホっとしたのをよくよく覚えています。
(ちなみにこのレッスンは5月以降に振替えました)

メロンパン 20201201-DSCT5150 (3)

思い出多きメロンパン。
他にもありますが、この辺で。

こちら↓は、お送りするために袋に入れたところでパチリ。

メロンパン 20201201-DSCT5167 (7)

メロンパンは、ポリ袋に入れるとベタベタとしてしまい、
クッキー生地のサクサクはどこへやら。
紙袋も乾燥するので、耐油性のあるグラシン袋がおすすめです。

 

も一つのメニュー「湯種食パン」は次のエントリーにて。

 

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レッスン最新情報

[2022/1/12 更新]

■ 天然酵母パン教室

1・2月単発レッスン
自家製酵母はじめてレッスン 2/2開催(残1席)

2021年度後期コースレッスン(10~2月)日程
・ホシノ酵母はじめてレッスン..こちら 

■ オンライン講座(ホシノ酵母)

終了しました。ご受講ありがとうございました。
・vol.4「ウールロールブレッド2種」…8/17~11/15開催
・vol.1「牛柄ベーグル・すいかベーグル」…8/20~11/15開催



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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
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