12月最初のパンはホシノ酵母の「メロンパン」
今月もパン教室がはじまりました。
ホシノ天然酵母応用Dコース3回め
メニューは「メロンパン」！です。
はぁ～なんて可愛いのでしょう。
そして美味しいのです。
毎回のネタで恐縮なのですが
ホシノで作る菓子パンNo.1だと思います。
その昔、目をハートにして
「ホシノのメロンパンは美味しいのよー」と
語っていた友達を思い出します。
他にもメロンパンに関する思い出はもうひとつ。
10年ほど前の、3月春特レッスン。
メロンパンを3種類作る「メロンパンまつり」
を企画した年でした。
初回が3/11で、その日はレッスン終了後にあの大地震。
遠方からの生徒さんは途中足止めをされたものの
夕方無事に帰宅できたとの連絡があり
ホっとしたのをよくよく覚えています。
（ちなみにこのレッスンは5月以降に振替えました）
思い出多きメロンパン。
他にもありますが、この辺で。
こちら↓は、お送りするために袋に入れたところでパチリ。
メロンパンは、ポリ袋に入れるとベタベタとしてしまい、
クッキー生地のサクサクはどこへやら。
紙袋も乾燥するので、耐油性のあるグラシン袋がおすすめです。
も一つのメニュー「湯種食パン」は次のエントリーにて。
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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