【最新情報】’23/1/26

■2月  単発レッスン(クロワッサン) 受付中
■2-3月 酒種酵母はじめてレッスン(全2回講座) 受付開始しました
■3月 春特レッスン今年も開催します(すべて単発開催のレッスンです)

ポチッと応援お願いします→ にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村

自家製酵母「くるみリボンパン」で、2種のサンドイッチ

前エントリー、先日のくるみパンのつづき。

くるみパン・リボンパン 20210617-IMG_8880 (2)

ホシノクラスでも自家製酵母クラスでも
同じクルミパンを作っているので
私の中でずっとクルミパンブームがつづいています。

 

そのまま食べても美味しいくるみパンですが
ちょっと飽きたらサンドイッチも美味しくいただけます。

リボンパン(ちょうちょパン)の成形が楽しくて
ついつい、作りすぎてしまったときに(←私)
登場したサンドイッチです。

「ハムチーズ」

くるみリボンパンサンド 20210624-DSCT7309 (3)

シャウエッセン贔屓の私、
「シャウスライス」という、そのままハムのように食べられるのを見つけ、
1.5枚(中途半端、笑)はさみました。
味はまさにシャウエッセン!冷たくても美味しくいただけました。

下にkiriクリームチーズ1個を半分に割ってあります。
見えなくて残念なおいしい粒マスタードも一緒です。
くるみの食感が時々やってきて、
期待以上のサンドになりました。

*

もうひとつはこちら。

「マスカルポーネとドライフィグ」
おやつ系です。(私は朝食でも大丈夫!)

くるみリボンパンサンド 20210627-IMG_9121 (4)

大きなドライフィグを1個、刻んで散らしただけです。
かなり満足感ありです!
真ん中でふたつに割ると食べやすいです。

胡桃とドライフルーツは相性抜群ですよね。
ラムレーズンも良いと思います♪

作っている様子はこちら↓

くるみリボンパンサンド 20210624-page (2)

今週、もう1クラスありますので、
こんな食べ方があります~!というお話も
したいなと思っています。

おまけ。

カットしたときのこのリボンパンは
まさに「ちょうちょパン」でした。
ちょっと気に入ってしまった瞬間です。

20210624-DSCT7270 (2)

 

*

”読んだよ!”代わりにポチっ↓と1回。
いつも励みになっています♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ にほんブログ村

*

わかば工房インスタグラム更新中
わかば工房インスタグラムへ

 

[2023/1/26 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中の講座>
酒種酵母はじめてレッスン(全2回)受付開始しました
_[木]2/16,3/2・[土]2/18,3/4 
単発レッスンご案内中
_2月:ホシノ酵母クロワッサン
_2月:自家製酵母クロワッサン

<過去講座>
・12月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

[SNS] FacebookInstagram(パン)Instagram(ねこ)Twitter

教室お問い合わせ・お仕事のご依頼などは こちらからどうぞ↓