ハードトーストでしめくくり。おやつありラッピングありの最終回
パン教室メニュー「ダッチブレッド」のつづきです。
もうひとつ実習するのは、「ハードトースト」
水分多めのフランスパン生地で作る食パンです。
ひさしぶりに出してきた、半斤角型を使って焼き上げています。
こちら、レッスン時の生徒さんの成果。ほわほわ生地の扱いに、すっかり慣れたおかげで、これだけぐんっと成長しました。（成長したのは生徒さん自身も、ですね！）
今回も、おやつタイムが♡
Hさんお手製のマカロン、一人一人にラッピングまでしてお持ちくださいました。美味しくてふたつペロリ！はじめて作ったとは思えない美味しさでした。ありがとうございました。
ラッピングつながりで、今回のお持ち帰りの図。
装飾無しで、たいそうなことはしませんが、ぴったりサイズの袋にになること第一に考えて選んでいます。
おまけはトースト用にスライスの図。
断面、フランスパンのような気泡も見えてます。味もフランスパンなので、トーストしてさくさくなパンの上に有塩バターがよく合います。
Eコースも以上で終了です。
5回ですとあっという間ですね。
また次の機会にもご一緒しましょう。
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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