「うずまき食パン」「マーブルブレッド」「ミルク食パン」ココア味で焼きました
昨日焼いたパンは、
「うずまき食パン」チョコチップ入り
「マーブルブレッド」は、ほのかな色合い。ココア味。
「ミルク食パン」厚切りが美味しい。
今月の「抹茶うずまきパン」の抹茶をココアに変えて手順の最終試作していました。大納言はチョコチップに替えています。
こちらは同じ生地ですが、以前ココアマーブルブレッドをレッスンしたことがあったので、オプションとしてご説明する予定です。
ココア味を加えていない基本のパン生地は、贅沢なミルク食パンです。
これだけでも美味しいので、ついでに作って味わっています。
来週からはじまる「マンスリークラス」
昨日は、ご新規おふたりの方から、レッスンについてのお問合せをいただいたばかりです。「マンスリークラス」は、だれでもご受講できる単発のレッスンで、まずはお試しご参加（ビジター参加）することができるので、よろしければどうぞ。
継続してご受講される場合には、早めのタイミングで「はじめてレッスン」をご受講いただけると、より天然酵母の知識がふかまり、わかば工房のレッスンも分かりやすくなるかなと思います。
はじめてレッスンのスケジュールはこちらです。
マンスリークラスのご案内はこちらからどうぞ。
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Fujifilm X-T2 / XF35mmF1.4 R
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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