「ミニパネトーネ（パネトンチーノ）」11月はクリスマスメニューが揃います
今月のパン教室は、
レッスンメニューひ、クリスマスのパンが勢揃いです。
トップバッターの応用Dコース、
まずは「ミニパネトーネ」です。
小さいので、パネトーネではなく「パネトンチーノ」と呼ばれます。
雰囲気違いのこちらは、別のクラスで。
発酵前はこんな感じです。
ホイロにとても時間がかかるので、説明よりも先に成形作業を終えてからレッスンが始まりました。
11月2日が初日だったこのクラス。
早々にクリスマスツリーを出しました。
おそらくこれまでで最速、ハロウィンを仕舞うのと同時進行で^^;
毎年、オーナメントの色を変えています。（今年は柄つき）
クリスマスまでひと月半、いえ、それ以上。こんな雰囲気でレッスンにてお待ちしていますね！
もうひとつのパンは「ミニフランス」
こちらもクリスマスメニューですね。
次の記事に続きます。
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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