2019年度のコースレッスン（上級E・酵母お菓子S）のご紹介。
2019年度前期は、
コースレッスン「基礎A」「上級E」「酵母菓子S」
の3種類を行います。
基礎についてはこちらでご案内したので、
上級と、菓子のご案内を改めてさせていただきますね。
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＜上級コース-MasterＥ＞
（全5回）
E1(4月) 高加水リュスティック、パン・オ・レ
E2(5月) フランスパン、セーグルノアレザン
E3(6月) 折り込みパン2種
E4(7月) パン・ヴィエノワ、プレッツェル、ラウゲンブロート
E5(9月) ダッチブレッド、ハードトースト
ご受講いただいた生徒さんからは、
初心者からはじめて2年後に
これだけのものが作れることに
すごく達成感を持ってくださるようでした。
上級コースは、今期で最終のご案内となります。
＜酵母お菓子コース-S前期＞
（全5回）
S1(4月) ワッフル
S2(5月) マフィン
S3(6月) スコーン
S4(7月) ケークサレ
S5(9月) 蒸しパン
お菓子コースは3年目に突入。
パンと比べると、華やかさがあり
女子力上がる！と口々に仰います（笑）
お菓子に酵母を使う意義・意味を
お伝えしながらレッスンをしています。
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現在、受付をスタートしていまして、
3/15まで受付をしています。
こちらがお申込みページです。
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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