パンヴィエノワは、3種類の甘~いサンド、スープは根菜と蕎麦で温まりました。
今期レッスンのパンヴィエノワ。
たくさんクープを入れるのが楽しい(?)パンヴィエノワ。
コツをつかめば、作るのも楽しめるパンです。
さて、今回は食べ方について。
何でも挟んでOKな懐の広いパンなので・・・
これまで以上に、いろいろ、やってみました。
写真手前は、「板チョコ&有塩バター」
そのとなり奥が「ミルククリーム&ラムレーズン」
左奥にボケてるのが「あんバター」
ちなみにこちらは、翌日に私の朝食になった、
「あんバター」
ペロリといってしまいました(汗)
ランチテーブル。
半切れずつの、プレッツェルとラウゲンブロート。
パンヴィエノワは、上の3種類をひと切れずつ。
プレートに載せて。
根菜スープも具沢山です。
れんこん・ごぼう・にんじん・玉ねぎそしてセロリ。
しっかり煮込むと野菜の甘味がスープにしみ出します。
蕎麦の実で、とろみと味わいを加えています。
残すところこのクラスも1回となりました。
全員そろっての修了証をお渡しできそうで
私もとても感慨深いです。
(あ、でも感動は来月にとっておきます)
今月もずっと作業で、おつかれさまでした。
来月は手ごねもしますけれど、少し余裕のある内容なので、
ゆったりとまとめができるかなと思います。
風邪なども流行っている時期です、
揃ってのお顔ぶれになること祈っています。
お待ちしております。
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