5月の定番「抹茶ブレッド」2種と、「レタスと桜エビの中華卵スープ」
5月の定番は抹茶のパン。
今年もマンスリークラスに抹茶を取り入れています。
「抹茶マーブルミルクブレッド」
「抹茶うずまきミルクブレッド」
ひとつのレシピで成形をちょっと変えて、2種類作りました。（おトクなlessonだったかもですね♪）
お召し上がりのテーブルは、「レタスと桜エビの中華卵スープ」とともに。
こちらはプロセスです。
焼き上がり。ぐるぐる模様を並べるととってもカワイイ♪
マーブルがどんなふうに出るかは切ってのお楽しみ。
レッスンで焼いたパンをお家でのカットした様子、いかがでしたでしょうか。お持ち帰り生地（ココアｘミルク生地）もどんなふうに作られたか気になります。
IG等にアップされた写真は、中に入れる具や、型など、それぞれみなさん工夫されていましたね。
生地をアレンジしたり、具をアレンジしたりすると、元のパンとは全くちがったものに仕上がりますね。こちらのパンがその例です。ぜひ楽しんでくださいね。
そうそう、このパンは、スキムミルクではなく牛乳を入れた、いつもよりちょっと贅沢な、香り良いパン。生地をアレンジせずに「牛乳ぱん」としてシンプルに楽しむのもおすすめです。
もう１種類のパン「ぷちぷちライ麦ブレッド」につづきます。
***
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
［SNS］ Facebook ／ Instagram(パン)／Instagram(ねこ) ／Twitter
教室お問い合わせ・お仕事のご依頼などは こちらからどうぞ↓
