【ご案内】パン教室2019年夏の特別レッスン（更新）
8月「夏の特別レッスン」ご案内です。
すべて単発ご参加可能のワンデイレッスンです
はじめておいでくださる方にも、受講のしやすいよう
単発開催、内容も難しくないものを集めました。
どうぞお気軽にご参加ください。
酵母はすべて、ホシノ酵母を使用。
「自家製酵母はじめてレッスン」は、
別途日程にて開催が決まり次第ご案内いたします。
- ホシノ酵母はじめてレッスン（基本Lesson）
- ピザ＆フォカッチャ
- イングリッシュマフィン＆ブレッチェン
- グラノラバー
- ころころ胚芽ウィンナロール＆マンゴーひまわりパン
- 米粉おにぎりパン＆はちみつレモンパン
- 生食パン＆トマトチーズフランス
［更新履歴］
8/5 マンゴーパン・ウィンナロール、日程追加しました
7/10・20 グラノラバー、日程追加しました
7/9 生食パン・トマトフランス、日程追加しました 8/26
7/3 ホシノはじめてレッスン、日程追加しました 9/3
7/3 お申込みフォームを公開しました
ホシノ酵母はじめてレッスン（基本Lesson）
ホシノ天然酵母はじめの一歩講座です。
これから天然酵母のパン作りをはじめたい方、自己流で作っているのが良いのかを確認したい方、パン作りの基本を知りたい方に向いています。酵母の起こし方を各手順ごとにご覧いただき、同時進行でプチパンとミニ食パンを実習します。これまでの内容そのままに、時間をぎゅっと短縮して開催します。
お持ち帰りは、ご自身で焼いたパンと酵母種です。お持ち帰り用パン生地は別途ご希望の方にご準備します。
●日程 8/10(土) 9/3(火)募集中 14：30～17：30
その他日程は応相談
●内容 酵母種起こし・プチパン・ミニ食パン・スープ・お飲み物
●レッスン代 6,500円（ビジター様7,500円）
お持ち帰り生地別途 500円
ピザ＆フォカッチャ（基礎レッスン）
パン生地の扱いや、パンの手順などを詳しく紹介しながら、基本のパンを作るレッスンです。ピザ、フォカッチャともに夏のトッピングをしましょう。内容は、コースレッスン（基礎コースの第１回目）と同じです。ホシノ天然酵母パン教室を体験してみたい方、コース受講されていない方の参加も大歓迎です。
お持ち帰り生地がつきます。
●日程 8/10(土) 10：00～13：30
●内容 ピザ・フォカッチャ・スープ・お飲み物
●レッスン代 5,500円（ビジター様6,500円）
お持ち帰り生地はレッスン代に含まれます
イングリッシュマフィン＆ブレッチェン（基礎レッスン）
型に入れて平焼きにしたイングリッシュマフィン、朝食向けのセミハードパンブレッチェンを焼きましょう。どちらもご受講されたみなさんに長く使っていただいているレシピです。
基礎コースに含まれる、基本のシンプルパンのレッスンを単発にて開催します。コースご受講でない方も、はじめての方でもご受講いただけます。
お持ち帰り生地がつきます。
●日程 8/19(月) 10：00～13：30
●内容 イングリッシュマフィン・ブレッチェン・スープ・お飲み物
●レッスン代 5,500円（ビジター様6,500円）
お持ち帰り生地はレッスン代に含まれます
グラノーラバー
自家製グラノーラバーを作ります。酵母は使わないお菓子です。食べやすいバーにして、ラッピングまでしましょう。各自1単位ずつ作り、焼き上げます。ご試食タイム含めて2.5時間でご受講いただけるレッスンです。
●日程 8/21(水) 24(土) 29(木)追加日程
15：00～17：30
●内容 グラノーラバー・お飲み物・ご試食・ラッピング
●レッスン代 5,500円（ビジター様6,500円）
ころころ胚芽ウィンナロール＆マンゴーひまわりパン
ウィンナロールは、小麦胚芽の香ばしいパン生地を、ウィンナに巻きつけて、ころころと一口サイズに焼き上げます。止まらないパンです。マンゴーひまわりパンは、マンゴー入りのパン生地をひまわりの型に入れて焼き上げます。同じ生地をミニクグロフ型でも焼きます。夏らしいパンです。
お持ち帰り生地は別途。胚芽ロールの生地をご準備します。
●日程 8/4(日) 6(火)満席 29(木)満席 31(土)追加日程
10：00～14：00
●内容 ころころ胚芽ウィンナロール・マンゴーひまわりパン・スープ・お飲み物
●レッスン代 6,500円（ビジター様7,500円）
お持ち帰り生地別途 500円
米粉おにぎりパン＆はちみつレモンパン
過去レッスンより、組み合わせ＆レシピをリニューアルしてレッスンいたします。
米粉を配合した生地に、おにぎりの具を包み、三角の形に入れ焼き上げます。型を利用しない方法もお伝えします。型をご希望の方はお申込み時にお問い合わせください。廃盤予定とのことなので在庫数限りでお分けします。
はちみつレモンパンは、はちみつ入りの生地にレモンを加えて小型に焼いたパン。食べやすいおやつパンです。
お持ち帰り生地は別途。米粉おにぎりパンの生地をご準備します。
●日程 8/17(土)満席 21(水) 10：00～14：00
●内容 米粉おにぎりパン・はちみつレモンパン・スープ・お飲み物
●レッスン代 6,500円（ビジター様7,500円）
お持ち帰り生地別途 500円
生食パン＆トマトチーズフランス
昨年6月フリークラスのリクエストレッスンです。
まだまだ人気のつづく「生食パン」を、ホシノ酵母でふんわり焼き上げた、風味豊かなパンです。トマトチーズフランは、トマト入りのフランスパン生地にチーズを巻き込み、最後にクープを入れてパリっと焼き上げます。
お持ち帰り生地は別途。生食パンの生地をご準備します。
●日程 8/23(金)満席 24(土)満席 26(月)追加日程
10：00～14：00
●内容 生食パン・トマトチーズフランス・スープ・お飲み物
●レッスン代 6,500円（ビジター様7,500円）
お持ち帰り生地別途 500円
お申込み案内
◆開催場所
わかば工房（東武東上線ふじみ野駅より徒歩6分）
◆お持ち物
エプロン、筆記用具、手ふきタオル、パンのお持ち帰りエコバッグ、パン生地お持ち帰りの場合は保冷袋と保冷剤
◆レッスン料
各レッスン毎にメンバーとビジター料金を記載。
メンバー様ご入会には別途5,000円が必要です。入会前のビジター様は1,000円増しでご参加が可能です。
お申し込み方法
メールまたは教室にて受付けます
■ お申込み日程
メールおよび教室での受付 ： 受付中
■ メールタイトル
「パン教室特別レッスン申し込み ○○○○（←お名前）」
■ 宛先
marikobiz2002◎nifty.com （◎を@に替えてください）
facebookメッセンジャーからのお申込みでもOKです
■ メール内容
(1) 希望講座名と日程 ：
. ※希望日程は複数頂戴できるとご予約が取りやすいです。
(2) 持ち帰り生地 ： （ 有 ・ 無 ）
(3) 参加形態 ： （ メンバー ・ ビジター ・ 検討中）
(4) お名前 ：
(5) ご連絡用電話番号 ：
(6) ご連絡用メールアドレス ：
はじめてご参加の方は以下もお願いします。
(7) 郵便番号 ：
(8) ご住所 ：
(9) 駐車場案内 ： （ 要 ・ 不要 ）
(10) 自己紹介 ：※パン作りのご経験や、ブログ・HPなどあればぜひお願いします。わかば工房にたどりついた経緯も教えていただけると嬉しいです。
■ お友達同士でご参加の場合
お一人の方が代表でお送りいただいても大丈夫です。
1メールに全員様の内容をご記載ください。
■ お申込みの返信について
・返信メールは、着信できる状態に設定をお願いします。携帯メール・パソコンメール問わず返信が不着になるケースがあります。
・ お申込のお返事は、お席の有無に関わらず必ず差し上げております。2日お待ちいただいても返信のない場合は、再度ご連絡ください。別のメールアドレスや別の連絡手段を頂戴できるとありがたいです。
・初回お申し込みの方には、返信メールの後、郵送にてご案内状をお送りいたします。
専用お申込みフォーム
以下のurlにてお申込みフォームをご案内しています。
ご利用くださいませ。
https://diary2.mariko.biz/2019/2019sp-foam/
その他
お問い合わせ等ありましたら、
marikobiz2002@nifty.com またはメールフォームにお寄せください。
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今回の特別レッスンも、みなさんと楽しく過ごせたら嬉しいです。
お待ちしています。
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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