酵母違い＆焼き方違いで「米粉の食パン」2種
最近は、お料理にしか使っていなかった米粉。 久しぶりにパンにもと「米粉パン」を焼きました。 ...
今年の焼き初めは・・・勢いでぞろぞろと6種類ほど。
今年の焼き始めです。 書き初めよろしく、1月2日に焼きました。 左奥から反時計回りに 「酒 ...
2019年 今年も初日の出からスタートしました
2019年 初日の出 今年もよろしくお願いいたします。 1月1日の朝はいつもの場所へ。 荒 ...
【ご案内】パン教室フリークラス 2018年度スケジュール&メニュー（更新）
パン教室「フリークラス」のスケジュールです。 （コースレッスンはこちら） フリークラスは毎 ...
酵母を使って、紅茶蒸しパンとりんごさつま蒸しパン
最近のパン。 蒸しパンを作りたくなって、 自家製酵母やイーストで蒸しました。 9月のレッス ...
クリスマスは過ぎたけれど、シュトレンケーキのレッスンのレポートです
月末（年末）が押し迫ってきて レッスンレポに余念のない今日この頃。 小分けの大掃除をしつつ ...
ココアブレッド2つ（HBおまかせとチョコチップブレッド）レシピあり
こちら↓のサイト、 mari2.net '97年にスタートしたホームページなのですが、 ホ ...
「みんな大好きメロンパン」の真相は？
「湯種食パン」につづいて、 この回のメニューは「メロンパン」 前にも何度かブログに書いてい ...
今月のパン「湯種食パン」と、レッスン後にもうひとつの湯種パン
今月の最初のレッスンは、応用クラスの、 「湯種食パン」と「メロンパン」 湯種食パンは、山食 ...
【ご案内】1月開催「スマホ写真WS」と「インスタグラム講座」
来月のスマートフォン講座が、 急きょ決まりましたのでお知らせです。 ** ( ...
バジル生地のパン2つ（チーズプチパンとトマトブレッド）レシピあり
今月のお菓子クラスのご試食で、 一緒にお召し上がりいただこうと焼いておいたパン。 バジル生 ...
全粒粉50％の食パン＆チーズパン（写真ワークショップ）
写真ワークショップでお出ししたパンの紹介です。 「全粒粉50％生地の食パン」 微粒の全粒粉 ...
写真ワークショップ、第17期の最終回を迎えました。
昨日は写真ワークショップ。 今期（17期）もあっという間に最終回を迎えました。 基本このW ...
紅玉りんごシートの折込みパンは、ハートと角食パン。
「折り込みパン」レッスンのつづきです。 教室では、生地をこねてお持ち帰りいただいています。 ...
上級クラスの「折り込みパン」レッスン。2種類を休みなく作業しています。
今月の上級クラスは、折込レッスン。 先週は、このレッスンだけの予定が、 あれよあれよと別の ...
今年2回めの多聞院＆多福寺にて、紅葉を楽しみました。
12月も中旬。 すっかり冬になり、 紅葉の頃がもう懐かしくさえ感じます。 が、 いつもなが ...
ホシノ酵母はじめてレッスン開催しました（2018.12）
10月にひきつづき、 今月も「ホシノはじめてレッスン」開催しました。 いつものプチパンです ...
2019年のカレンダー、できました。
大分遅くなりましたが、 2019年のカレンダーできあがっています。 2017年よりひきつづ ...