パン

今月のパン教室は、月初の「基礎ベーシッククラス」からはじまり、ただいま「マンスリークラス」 ...

今日からはじまる2月「マンスリークラス」 このクラスは1月にお休みをいただいたので、久しぶ ...

まずはお知らせ。 3月の教室（春の特別レッスン）は、現在、諸々検討中。 一両日中にもお知ら ...

先月の写真ワークショップで、ご用意したパンたちを、毎度お馴染み（？）プロセスつきで紹介しま ...

昔レシピシリーズがまだまだ続いています。 「生クリーム食パン」 やはり、今日もお任せ焼きあ ...

「全粒粉ブレッド」につづいて、昔レシピで「レーズンブレッド」ぶどうパン。 レーズンたっぷり ...

2015年度パン教室、スケジュール案内です。（2016年はこちらです） << ...

昨日は、パン教室で「ドーナツ」のレッスン。 レッスン中にも生徒さんと残った揚げ油について「 ...

ひさしぶりに、全粒粉の食パン、焼きました。 甘いパンや白いパンがつづくと、こういう茶色いの ...

今日の教室で、揚げたてドーナッツ♪ 2種類の成形をしました。 「ツイストドーナツ」は粉糖た ...

ここしばらく、レッスンはお休みをいただいていたのですが、その間、家の収納をととのえたり、こ ...

まだまとめていなかった2014年のパン教室メニューを、今さらですがまとめておきます。 もう ...

前回いろいろと反応をいただいた「ヒョウ柄食パン」、 今回は、味わいを変えて作ってみました。 ...

今日のパン焼きは、 基本生地で「黒豆パン」ほか、自由なパンづくり。 焼成前と焼成後。 夏頃 ...

最近は、パン作りもたくさんの方々がするようになり、時にびっくりするようなパンに出会えます。 ...

レッスンで焼いたベーグルは、簡単ラッピングでお持ち帰り。 バーガー袋にロリポップシールがち ...

今月のパン基礎クラスから、 ドイツの発酵菓子「ブッタークーヘン」 天板に大きく広げて焼いて ...

1月パン教室、基礎クラスのメニューは、「ブッタークヘン」と「ベーグル」 毎回、教室でベーグ ...