富士見カフェ「chapot cafe」
新しいカフェを続々と紹介しましたが、（こことかこことか） 先日、老舗のこのカフェにも足を運 ...
米粉おにぎりパン
昨日届いた三角のIFトレー型。 レッスンが終わった午後にどうしても作りたくなり、イーストで ...
ワッフルとシナモンロール（ホシノ天然酵母）
今日は、来週末にある、イベント準備日。 会場のキッチンでワッフルとシナモンロールを試作して ...
鶴瀬カフェ「Kon Kon Park」と「cafe tree」へ
たてつづけに、地域密着型ブログ（笑） 2本立てを2記事でご紹介です♪（前の記事はコチラ） ...
ふじみ野カフェ「masa’s factory」と「そらいろ」へ
先週のノーレッスンデイ。 出かけたいなぁと思いながらも、お昼過ぎまで事務作業が長引いてしま ...
IKEAの型で、ポップオーバー
新刊「わくわくポップオーバー」、みなさんからの「見つけました」「買いました」「作りました」 ...
新刊「わくわくポップオーバー」
新刊が発売になりました♪ 2月末～3月に撮影をしていた「ポップオーバー」のレシピ集が、本日 ...
4月パン教室「春きゃべつロール」
今月のレギュラークラスのメニューは、 「いちごツイストスリム食パン」と「春きゃべつロール」 ...
ワッフル（いちご）
また、ワッフルを焼いています。 今回はイーストを使ってみました。 当たり前ですが、発酵が早 ...
ホシノ天然酵母ワッフル（抹茶・ココア）
このとき以来、ワッフルづいてしまい、今度はアレンジバージョンを焼きました。 「抹茶＆ホワイ ...
ホシノ天然酵母のワッフル
昨晩は、就寝直前に、ホシノ酵母のパン生地の仕込み。 ついでに、ワッフル生地も仕込んでおきま ...
Parts-C Cafe
昨日は、イベントにお邪魔したあと、（紅茶を飲んだ後でしたが） コーヒーとシフォンケーキのカ ...
「シュトロイゼルクーヘン」パン教室貸切レッスン
「カイザーゼンメル」につづいて「シュトロイゼルクーヘン」 シュトロイゼルは、クランブル・そ ...
「カイザーゼンメル」 パン教室貸切レッスン
昨日はリクエストレッスン（貸切レッスン）。 ご友人様グループで集まってくださいました。 メ ...
枝豆チーズブレッドとプチパン
本日のパンは「枝豆チーズ」 仕事の合間をぬって、パン焼き。 試作でもなく、お弁当用でもない ...
味噌づくり・麹づくり
先日、実家へ味噌づくりのお手伝いに行ってきました。 3日にわたっての作業の1日め。 行くと ...
チョコシュー（ポップオーバー）
ひとつ前のエントリー、ポップオーバー最後の写真の 「ミニチョコポップオーバー」 これに、生 ...
3月パン教室「ポップオーバー」
今月はワンデイレッスンで、いろいろ、作っています♪ メニューのひとつ「ポップオーバー」 ご ...