
ホシノ天然酵母はじめてレッスン(2015.5)
先週開催の、ホシノ天然酵母「はじめてレッスン」 滞りなく&楽しく、レッスンを終えました。 ...

米粉パンで、塩パン・食パン・プチパン
米粉のパン作りが、止まりません(笑) 来月の試作「米粉のおにぎりパン」ではじまった、今回の ...

抹茶マカロンパン(5月のパン)
今日から、5月のレギュラーレッスンがはじまりました。 人気パンの「塩パン」がどうしても前面 ...

塩パン(塩バターロール)5月パン教室
ここにきて、「塩パン」ブームが再加熱していますね。 わかば工房でも、流れに乗っかって、5月 ...

くるみフロマージュ(5月パン教室Basic)
5月パン教室、ホシノ天然酵母Basicクラス、 「くるみパン」につづいて、「くるみフロマー ...

くるみパン(5月パン教室Basic)
今月のパン教室、昨日からはじまっています。 ホシノ天然酵母Basicクラスは「くるみパン」 ...

IKEAの型で、ポップオーバー
新刊「わくわくポップオーバー」、みなさんからの「見つけました」「買いました」「作りました」 ...

4月のパン「シナモンロール」シナボン風
今月のレッスン、シナモンロールは、「かもめ風」につづいて、「シナボン風」 見た目も味も、シ ...

4月のパン「シナモンロール」かもめ風
4月Advanceクラス、「全粒粉ブレッド」につづいてもうひとつのメニューは、 「シナモン ...

4月のパンAdvanceクラス「全粒粉ブレッド」
今月からは、もう1種類、パン教室があります。 「ホシノ酵母アドバンスクラス」 ベーシックク ...

いちごツイストスリム食パン(その2)
「春きゃべつロール」につづいて、 「いちごツイストスリム食パン」の写真もスタイリング違いを ...

春きゃべつロール・お好み焼きロール(その2)
今月のパン教室、レギュラーレッスン。 ・春きゃべつロール(お好み焼きロール) ・いちごツイ ...

シナモンロール
今月後半は、新しいレッスンが続々とはじまります。 パン教室の、ホシノ酵母アドバンスクラス・ ...

4月パン教室「春きゃべつロール」
今月のレギュラークラスのメニューは、 「いちごツイストスリム食パン」と「春きゃべつロール」 ...

4月パン教室「いちごツイストスリム食パン」
今月のパン教室、レギュラークラスがはじまりました。 メニューのひとつ「いちごツイストスリム ...

4月のパンBasicクラス「ピザ」
今月のパン教室。 ベーシッククラスのレポートです。 「AクラスNo.1」第1回めは「フォカ ...

4月のパン「フォカッチャ」
今月のパン教室。 「フォカッチャ」 プチトマト・ローズマリー・ブルーチーズ 写真には無いで ...

ホシノ酵母のプチパン・ミニ食パンと型のこと
先日の「はじめてレッスン」のパン。 レッスン終了後にひとり撮影会。 よくある光景です(笑) ...

ホシノ天然酵母はじめてレッスン(2015.3)
昨日は今年度最後のレッスン。 「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」でした。 4月からスタート ...

「シュトロイゼルクーヘン」パン教室貸切レッスン
「カイザーゼンメル」につづいて「シュトロイゼルクーヘン」 シュトロイゼルは、クランブル・そ ...

「カイザーゼンメル」 パン教室貸切レッスン
昨日はリクエストレッスン(貸切レッスン)。 ご友人様グループで集まってくださいました。 メ ...

グラハムベーコンロール
最近の投稿は、 グラノーラ・パウンドケーキ・豆乳ソフトクリーム・ポンデケージョ・ポップオー ...

チョコシュー(ポップオーバー)
ひとつ前のエントリー、ポップオーバー最後の写真の 「ミニチョコポップオーバー」 これに、生 ...

3月パン教室「ポップオーバー」
今月はワンデイレッスンで、いろいろ、作っています♪ メニューのひとつ「ポップオーバー」 ご ...

パン教室・2015春のワンデイレッスン【更新】
3月、春の特別ワンデイレッスンを行います。 すべて単発でご受講いただけるレッスンです。 4 ...

チーズクッペとグラノーラ
3月、 春のワンデイレッスンがはじまりました。 メニューは「チーズクッペ」 白生地と黒ゴマ ...

ホシノ天然酵母はじめてレッスン(2015.2)
本日は、「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」 ほぼ全員はじめましての皆さんとご一緒にレッスン ...

2月パン教室ラッピング
今月のパン教室レギュラークラスも無事におわりました。 今年度の通常レッスンは、すべて終了し ...

「バターフレーキ」その2
昨日より、天然酵母レギュラークラスがスタートしました。 すでにイーストクラスで写真をupし ...

キッシュの残り生地で
今回パン教室で作っているキッシュは、正方形。 20cmのスクエア型を使っています。(以前、 ...