シナモンロールは、今年も「シナボン風」と「かもめ食堂風」です。

まだまだ4月の忘れ去られそうな記事があります(笑)
美味しかった記憶を思い出しながら、、順番に更新していきます。

4月パン教室、応用Cコースは「シナモンロール」と「全粒粉ブレッド」でした。

シナモンロール 20170415-19-DSCT6928 (2)

シナモンロールは2種類、シナボン風とかもめ食堂風。

20170415-19-DSCT6932 (2)

これらはシナボン風。プチパンと同じくらいのミニサイズです。本物のシナボンと比較したら、ミニどころか、マイクロサイズですね。

シナモンロール 20170415-19-DSCT6556 (2)

映画「かもめ食堂」をご存じない方もいらっしゃったので、発酵待ち時間に、タブレットでyoutube検索して、予告編をご覧いただいてしまいました^^;
素敵な映画なので、本編もぜひご覧いただきたいなぁと思っています。

シナモンロール 20170415-19-DSCT6932 (2)

ちょうど作り方の部分の映像もあったので、翌日以降は、成形で真ん中に筋を入れる部分を真似して手で入れてみたりもしました(笑)

(左)発酵前(中央)発酵後(右)あられ糖をのせたところ

20170415-19-DSCT6455 (2) 20170415-19-DSCT6462 (2) 20170415-19-DSCT6467 (2)

テーブルにはぐるぐるがいっぱいです。

20170415-19-DSCT6526 (2)-1

フロスティングを甘~く作ってこれがまた味のポイントでもあります。甘い甘~いパンも、たまにはイイですね。

シナモンロール 20170415-19-DSCT7038 (3)

シナモンロール 20170415-19-DSCT6537-1

もうひとつのパン、全粒粉ブレッドへとつづきます♪

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レッスン最新情報です

[2019/2/20 更新]

■ パン教室

・2019春特レッスン受付中…詳細ご案内申込みフォーム
 →塩バターメロンパン…日程追加しました。
・自家製酵母はじめてレッスン 3/19(火)…受付中

※2019年度前期コースレッスンについて
(基礎A:1週め 火・土)
(応用C:開催は2020年度)
(上級E:3週め 金・土)
(酵母菓子S:4週め 火・水・土)
を予定しています。
カレンダーの並びから、週が若干ずれる場合もあります。
詳しい日程は、もう少々お待ちください。

■ 写真ワークショップ

・スマホカメラ&パン作りコラボレッスン(3/12火)…春特レッスン開催

■ クラフトPCサロン

・スマホ講座「Instagramの歩き方」…1/22(火)開催
 →3月開催はお問い合わせください。
・PCプライベートレッスン…随時受付

 

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