黒ごま生地で3種のパン。ふたたび。

夏特の「1つの生地で3種のパンその2」
その後のレポートです。

このエントリーと

夏特レッスンは、「黒ごまさつまあん食パン」から
夏特レッスンは、「黒ごまさつまあん食パン」から
夏特レッスンがはじまりました。 「1つの生地で3種のパン」春特につづいての第二弾は「...

このエントリーで

夏特レッスン・ごま生地で3種のパン「ビアスティック」「黒ごまチーズプチパン」
夏特レッスン・ごま生地で3種のパン「ビアスティック」「黒ごまチーズプチパン」
夏特レッスン、「3種のパン」の続編をupするのがすっかり遅くなりました。 「黒ごまさ...

すでにレポート済みですが、

このレッスンは、8月の前半と後半に分かれて開催だったため、後半クラスの写真が路頭に迷ってしまいそうなので、遅ればせながら紹介させてくださいね。

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細かなぐるぐるが楽しい「黒ごまさつまあん食パン」

20170821-25-DSCT9779 (3)

ぐるぐると生地を巻いたら型に横置きしていますが、縦置きしてみたいと、生徒さんのご質問から気づきました。
円筒の型で以前焼いた、切り株のようなシナモンブレッドの要領です。

Instagram Photo [WAKABA Kobo]

つづいては、
「黒ごまチーズプチパン」

20170821-25-DSCT0032 (2)

チューリップのようにぱっくり開いた口から見えそうで見えない。プロセスチーズとチェダーチーズが入っています。

20170821-25-DSCT9756 (2)

そして、
「ビアスティック」

20170821-25-DSCT9748 (2)

ひたすら伸ばして伸ばして。同じサイズに揃うまで頑張りました。

20170821-25-DSCT9868 (2)

ひとつの生地から、全く違ったパン3種。
どれをとってもそれぞれの美味しさがあるかなと思います。

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恒例ランチテーブルフォト。

20170821-25-DSCT9769 (2)-1

それを囲む恒例カメラ女子たち。

20170821-25-DSCT0047 (2)

食器のパターンは毎回自由に決めていただいたので、それぞれに微妙に違うのもおもしろいです。

20170821-25-DSCT9901-1

20170821-25-DSCT9791 (2)

お持ち帰りの袋はほんのすこしグレードアップ。
細長袋が味気なかったので、スマイルを足して自作してみました(写真左)。うっすらと。わかりますかねー。

20170821-25-DSCT9802 (2)

そしてレッスンも終わり。

皆さんが帰られた後、ゆっくりランチの様子を撮りました。

20170821-25-IMG_9454 (2)(*)

楽しい夏の思い出。

毎年この時期に来てくださる方、はじめましての方、いつも来てくださっている方々。今更ですが、ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。混合クラスも、新鮮な気持ちになれていいですね。

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Fujifilm X-T2  XF35mmF1.4 R
(*) Canon EOS 6D  Carl Zeiss Planar T*1.4/50mm

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天然酵母はじめてレッスン(9/25月)受付中

http://diary2.mariko.biz/2017/bread-lesson-hajimete-3/

10月からのコースレッスン受付開始

【ご案内】2017年度後期・パン教室
【ご案内】2017年度後期・パン教室

レッスン最新情報です

[2019/2/20 更新]

■ パン教室

・2019春特レッスン受付中…詳細ご案内申込みフォーム
 →塩バターメロンパン…日程追加しました。
・自家製酵母はじめてレッスン 3/19(火)…受付中

※2019年度前期コースレッスンについて
(基礎A:1週め 火・土)
(応用C:開催は2020年度)
(上級E:3週め 金・土)
(酵母菓子S:4週め 火・水・土)
を予定しています。
カレンダーの並びから、週が若干ずれる場合もあります。
詳しい日程は、もう少々お待ちください。

■ 写真ワークショップ

・スマホカメラ&パン作りコラボレッスン(3/12火)…春特レッスン開催

■ クラフトPCサロン

・スマホ講座「Instagramの歩き方」…1/22(火)開催
 →3月開催はお問い合わせください。
・PCプライベートレッスン…随時受付

 

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