【最新情報】’22/11/9

■12/13火 15木 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 受付中
■12月~2月  単発レッスン 受付中

 

「うずまき食パン」「マーブルブレッド」「ミルク食パン」ココア味で焼きました

昨日焼いたパンは、

「うずまき食パン」チョコチップ入り

うずまきパン 20170506-DSCT9041 (2)-1

「マーブルブレッド」は、ほのかな色合い。ココア味。

マーブルブレッド 20170506-DSCT9003 (2)-1

「ミルク食パン」厚切りが美味しい。

ミルク食パン 20170506-DSCT9061 (2)-3

今月の「抹茶うずまきパン」の抹茶をココアに変えて手順の最終試作していました。大納言はチョコチップに替えています。

うずまきパン 20170506-DSCT9049 (2)

こちらは同じ生地ですが、以前ココアマーブルブレッドをレッスンしたことがあったので、オプションとしてご説明する予定です。

マーブルブレッド 20170506-DSCT9028 (2)-1

ココア味を加えていない基本のパン生地は、贅沢なミルク食パンです。
これだけでも美味しいので、ついでに作って味わっています。

ミルク食パン 20170506-DSCT9057 (2)-3

来週からはじまる「マンスリークラス」

昨日は、ご新規おふたりの方から、レッスンについてのお問合せをいただいたばかりです。「マンスリークラス」は、だれでもご受講できる単発のレッスンで、まずはお試しご参加(ビジター参加)することができるので、よろしければどうぞ。

継続してご受講される場合には、早めのタイミングで「はじめてレッスン」をご受講いただけると、より天然酵母の知識がふかまり、わかば工房のレッスンも分かりやすくなるかなと思います。

はじめてレッスンのスケジュールはこちらです。
マンスリークラスのご案内はこちらからどうぞ。

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Fujifilm X-T2 / XF35mmF1.4 R

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[2022/11/9 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中講座>
・12月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン (12/13火・15木
・11月~2月  単発レッスンご案内中
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・10月 自家製酵母はじめてレッスン
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■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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