「うずまき食パン」「マーブルブレッド」「ミルク食パン」ココア味で焼きました

昨日焼いたパンは、

「うずまき食パン」チョコチップ入り

うずまきパン 20170506-DSCT9041 (2)-1

「マーブルブレッド」は、ほのかな色合い。ココア味。

マーブルブレッド 20170506-DSCT9003 (2)-1

「ミルク食パン」厚切りが美味しい。

ミルク食パン 20170506-DSCT9061 (2)-3

今月の「抹茶うずまきパン」の抹茶をココアに変えて手順の最終試作していました。大納言はチョコチップに替えています。

うずまきパン 20170506-DSCT9049 (2)

こちらは同じ生地ですが、以前ココアマーブルブレッドをレッスンしたことがあったので、オプションとしてご説明する予定です。

マーブルブレッド 20170506-DSCT9028 (2)-1

ココア味を加えていない基本のパン生地は、贅沢なミルク食パンです。
これだけでも美味しいので、ついでに作って味わっています。

ミルク食パン 20170506-DSCT9057 (2)-3

来週からはじまる「マンスリークラス」

昨日は、ご新規おふたりの方から、レッスンについてのお問合せをいただいたばかりです。「マンスリークラス」は、だれでもご受講できる単発のレッスンで、まずはお試しご参加(ビジター参加)することができるので、よろしければどうぞ。

継続してご受講される場合には、早めのタイミングで「はじめてレッスン」をご受講いただけると、より天然酵母の知識がふかまり、わかば工房のレッスンも分かりやすくなるかなと思います。

はじめてレッスンのスケジュールはこちらです。
マンスリークラスのご案内はこちらからどうぞ。

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Fujifilm X-T2 / XF35mmF1.4 R

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[2021/9/20 更新]

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後期コースレッスン(10~2月)のご案内…現在受付中
・9/25(土)・27・29オートミールブレッド単発レッスンご案内

・ホシノ酵母はじめてレッスン..終了しました 
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→次回開催はお問い合せください

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・vol.4「ウールロールブレッド2種」…8/17~11/15開催
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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをたくさんご紹介しています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき綴っています。

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