「シュトレン」「オートミールロール」プライベートレッスンはクリスマスモード。

昨日は、プライベートレッスン。
2年前にマンスリーで開催した、

「シュトレン」
「オートミールロール」

のレッスンでした。

20181211-DSCT7867 (2)

ホシノ丹沢酵母の「シュトレン」は、
ずっしり、かみしめて味わいます。

ドイツのクリスマスのパン。
薄くスライスして、クリスマスまでゆっくりと味わいます。

20181211-IMG_7130 (2)

もうひとつは、テーブルロールにぴったりな
「オートミールロール」
中に入れるオートミールと、トッピングのオートミール、
別のものを使ってみました。
雑穀好きな女子たち、喜んでいただけたようです。
私もこのパン、大好きです。

20181211-IMG_7142 (2)

プロセスフォトをすこし。

シュトレンは作りやすくてカタチの取りやすい方法で成形。
そのせいか、説明が多くなりました。
でも皆さん全く同じに成形できています。

20181211-DSCT7857 (2)

オートミールロールは、プチパンの復習。
時間配分の関係もあって、
説明の少なくて大丈夫なパンを組み合わせました。

20181211-DSCT7858 (2)

そして

お召し上がりのテーブル。
先月めいっぱいクリスマスを楽しんで、
今月はもうすっかり(私の中では)終わってしまっていたクリスマスでしたが、
昨日はまた気持ちが戻ってきました。

20181211-IMG_7153 (2)

ラッピングも可愛くしてみました。

20181211-DSCT7875 (2)

白いワックスペーパーに包んで
紅い麻ひもで結びます。
チャームもつけてみました。

20181211-IMG_7166 (2)

すこしだけガマンして寝かせたら、
ゆっくりゆっくり楽しんでくださいね。

プライベートレッスンのご依頼ありがとうございました。
素敵なクリスマスをお過ごしくださいね。

**

おまけ写真。
サンプル用に私も1台作ったので
レッスン後の1枚を。

1週間ほど寝かせて食べようかな。
いや、そのころには誰かの元に行っているかも。。。

20181211-DSCT7900 (3)

プライベートレッスン(リクエストレッスン)については
現時点ではまだご案内のページを作っていないので
個別にお問い合わせくださいませ。
基本的にはメンバーさまへのご案内になります。

**

ブログ読んでいただきありがとうございます。
見たよ!のポチ、更新の励みになります(*^-^*)
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ にほんブログ村

レッスン最新情報です

[2019/5/15 更新]

■ 天然酵母パン教室

・2019年前期(5~9月)コースレッスン…単発受付中
・6月フリークラス・ホシノ酵母(6/8土)…受付中

■ 写真ワークショップ

・薔薇のお庭写真さんぽの会(5/13月)…終了しました
・スマホカメラ&パン作りコラボレッスン…3月開催.終了しました

■ クラフトITサロン

・スマホ講座「Instagramの歩き方」…1月開催
・PCプライベートレッスン…随時受付

No tags for this post.

わかば工房専用インスタグラムも更新中♪
わかば工房インスタグラムへ