2019年度のコースレッスン(上級E・酵母お菓子S)のご紹介。

2019年度前期は、
コースレッスン「基礎A」「上級E」「酵母菓子S」
の3種類を行います。

基礎についてはこちらでご案内したので、
上級と、菓子のご案内を改めてさせていただきますね。

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<上級コース-MasterE>

(全5回)
E1(4月) 高加水リュスティック、パン・オ・レ
E2(5月) フランスパン、セーグルノアレザン
E3(6月) 折り込みパン2種
E4(7月) パン・ヴィエノワ、プレッツェル、ラウゲンブロート
E5(9月) ダッチブレッド、ハードトースト

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ご受講いただいた生徒さんからは、
初心者からはじめて2年後に
これだけのものが作れることに
すごく達成感を持ってくださるようでした。

上級コースは、今期で最終のご案内となります。

<酵母お菓子コース-S前期>

(全5回)
S1(4月) ワッフル
S2(5月) マフィン
S3(6月) スコーン
S4(7月) ケークサレ
S5(9月) 蒸しパン

酵母お菓子コース.前期

お菓子コースは3年目に突入。
パンと比べると、華やかさがあり
女子力上がる!と口々に仰います(笑)

お菓子に酵母を使う意義・意味を
お伝えしながらレッスンをしています。

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現在、受付をスタートしていまして、
3/15まで受付をしています。
こちらがお申込みページです。

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