【最新情報】’23/5/9
■4-9月 酒種酵母コースレッスン（全4回で受付中）
■6月 自家製酵母はじめてレッスン（5/10より受付開始）
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【ご案内】2020年度後期レッスン「ホシノ応用D・ホシノ食パンP・自家製酵母基礎N」
常時換気・消毒液設置・参加人数の引き下げなどの
感染防止策をほどこして、レッスンをしております。
生徒様にも常時マスクの着用をお願いしております。
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オンライン通信講座はこちらです
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［2021/2］ 2月のDコース・自家製酵母Nコースは予定どおり開催です（Nコースは1月のメニュー）
［2021/1/19］1月の自家製酵母Nコースは延期とさせていただきますm(__)m
［2021/1/10］1月のDコース延期とさせていただきますm(__)m
［2020/10/22］ホシノDコース・自家製酵母Nコース（11～2月）受付中
［2020/10/19］10月の自家製酵母は柑橘酵母（すだち酵母）予定
［2020/10/10］11月のDコース日程変更になりました
［2020/10/2］自家製酵母はじめてレッスン開催予定を追加しました
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2020年10月からのコースレッスンは、
「ホシノ応用コースD」
「ホシノ食パンコースP」
「自家製酵母基礎コースN」
の3種類をひきつづき予定しています。
前期のお知らせはこちら↓
http://diary2.mariko.biz/2020/course-info/
日程
ホシノ応用コース D 10月～2月
・火曜クラス 10/6 11/9変更 12/1 1/12延期2/15 2/2
10：00～14：00
※Cコースからの継続の方からご案内します。
※これまでの取りこぼされた方、単発参加も可能です。
ホシノ食パンコース P 10月～12月（全３回）
2020年前期にできなかったメニューを全3回で行います
・月曜 10/19 11/16 12/14 満席
・木曜 10/15 11/19 12/17 満席
・土曜 10/17 11/21 12/12 満席
10：00～14：00
※ 全3回でのご予約優先。空席あれば単発参加も可能。
自家製酵母基礎コース N 10月～2月
2020年後期も基礎コースで開催します（3月は日程調整）
・水曜 10/21 11/25 12/23 1/27 2/24 3月 満席
・土曜 10/24 11/28 12/19 1/23 2/20 3月 満席
10：00～14：00
※「自家製酵母はじめてレッスン」ご受講済（必須）の方
※ 全5回でのご予約優先。
レッスンメニュー
ホシノ応用コースD（全5回）
D1(10月) ツォップ（編みパン）、ブリオッシュ
D2(11月) パネトーネ、ソフトフランス
D3(12月) メロンパン、湯種食パン
D4(1月) ベーコンエピ、ドーナツ2種
D5(2月) クロワッサン、クロッカン
ホシノ食パンコースP（全3回）
P8(10月) チアシードブレッド・シトラスブレッド
P9(11月) 黒ごまチーズブレッド・ブランブレッド（発酵種）
P10(12月) マーブルブレッド・渦巻き食パン
※メニューは変更・組み換えになる場合があります
自家製酵母 基礎コースN（全5回）
N9(10月) 柑橘酵母のチーズフランス
N10(11月) パン・ヴィエノワ
N11(12月) チョコレートバブカ
N12(1月)→2月 ベーコンエピ
N13(2月)→3月 折り込みパン
※メニューは変更・組み換えになる場合があります
レッスン料
ホシノ応用コース <D> ￥6,500 ／回
ホシノ食パンコース<P> ￥6,500 ／回
自家製基礎<N> ￥6,500 ／回
申込み受付日程
受付終了
最大4名様まで。定員以上のお申込みがあった場合は
お席の調整をする予定ですが、難しい場合は、
先着の方・全日程同曜日の方を優先させていただきます。
お申込み
こちら（↓Link）に メールでのお申込み方法と
申込みフォームをご用意していますので
ご利用ください。
https://mariko.biz/reserve/
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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