トマトスープとパン2種「ふっくらピザパン」「ヨーグルトレモンパン」（6月パン教室）
今月のマンスリークラスまとめ。
パンのメニュー1つめは、
「ふっくらピザパン」
→記事はこちら。
「ピザパン」と「パンピザ」、混同して使っていましたが、正しくは、「ピザパン」でしたね。
最近、レッスン終了後に名前が変わります（苦笑）
後ろに主役の名前がくるので、パンが主役の場合は「ピザパン」ですね。
つまりは「ピザの味わいのパン」ということです。
ま、どちらでも良いです（笑）
もうひとつのメニューは、
「ヨーグルトレモンパン」
→記事はこちら。
中身がチーズケーキ味の甘酸っぱいフィリング、パン生地はややリッチに、トッピングのクッキー生地にヨーグルトとレモンピールを入れました。
レモンピールは、パン生地に入れるか、クッキー生地に入れるか迷いましたが、見た目重視で、作業はやや面倒になっても、クッキー生地に入れることにしました。 レモンの存在感があって正解でした。
違うタイプのパン2種、私が夏に食べたいなぁと思うパンに仕上げました。みなさんに喜んでいただけていたら嬉しいです。
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テーブルはこんなふう。
少しでも爽やかになるように。。。
スープは、ほぼトマトだけの「さっぱりトマトスープ」でした。
粗くつぶしたフレッシュトマトに缶の水煮トマトも入れて、玉ねぎと共に煮込んだトマトスープ。冷やしてもおいしい。トッピングは夏らしくオクラのお星さまで。直前にパルメザンチーズを振っていただきます。
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怒涛のように5日間がすぎ、あっという間に終わってしまったマンスリークラス。
中日には写真散歩の日程を入れていたので（また別記事でアップしますね）、毎日わかば工房メンバーさんと過ごしていました。楽しい日々でした！
おこしいただきました皆様、ありがとうございました。
来月パン教室は、くるみの平焼きパンでお待ちしております。
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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