かぼちゃのパン3種「あんパン」「食パン」「かぼちゃリング」
マンスリーレッスンが始まっています。
イメージ写真を事前に撮ってみました。
メニューは「かぼちゃリング 」「ブラックココアのプチカンパーニュ」「お芋のポタージュ」。早々とハロウィンメニューです。
このメニューのひとつ「かぼちゃリング」の生地を使ったパンを焼いています。
中にあんこを詰めて、ミニあんパン。トッピングはかぼちゃの種またはシナモン。
中に入れるのは、かぼちゃ餡なら良かったのですが・・・、ちょうどさつま餡がいい頃合いに残っていたのでそれを使っています。これもまた美味しいです。秋の味覚♪
そして、かぼちゃ食パン。半斤パウンド型で。
生地にかぼちゃが入ることでとても柔らかくてしっとりとした食感になるので、ふわふわパンが好きな方にはおすすめです。
マンスリーレッスンの「お土産生地」は、今月はこのかぼちゃ生地。復習ももちろんですが、お好きなパンを作ってみてください。
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9/13(水)にお席が若干あります。ご案内は→こちらです。
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10月からのレッスンご案内は↓こちらです。
https://diary2.mariko.biz/2017/2017-2-bread-lesson/
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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