5月のホシノ酵母フリークラス・爽やかな「カルピス®ブレッド」とブルーのハーブティー
5月レッスンレポのつづきです。
「ゼッポリーネ」に
主役を持って行かれた形になりましたが、
こちらのパンも、ほんわり優しい
だれからも好まれそうなパンです。
斜めのしましま成形は、
パン生地をツイストにねじっただけ、
簡単に目先が変わるので作るのも楽しいですよ。
お召し上がりのテーブル。
青いドリンクが目立ちます。
以前にお出しさせていただいたときの
レッスンレポはこちら↓
バタフライピーとレモングラスのハーブティー。
今回は冷たくしてカルピスを入れました。
酸性があまり強くないのか、
ほんのり赤紫に変わりました。
レモン風味のドリンクと、
カルピスの爽やかな酸味が香るパン。
これからの季節でもさらっといただけるパンです。
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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