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ホシノ薔薇酵母で味わい深い「酵母クッキー」

ホシノ酵母のお菓子クラス、

今年度は、丹沢酵母から
「ホシノ薔薇酵母」にすっかり置き換わっています。

12月レッスンの
「酵母クッキー」3種類

20191221-DSCT6225 (2)

クッキー缶にして
お持ち帰りできるように焼いていきました。

ホシノ薔薇酵母のクッキー詰め合わせ 20191221-DSCT6229 (2)

クラッカーには、
ゴルゴンゾーラチーズをのせて
ご試食いただきました。

20191221-DSCT6214 (2)

抹茶ドロップクッキー

20191221-DSCT6203 (2)

オートミールチョコクッキー

20191221-DSCT6191 (2)

クラッカー

20191221-DSCT6198 (2)

どのクッキーも酵母がその役割を果たして
発酵させて味わい深くなっています。

**

ところで、こちらのレッスンは
前年度のレポートをupしておらず(汗)

せっかくなので
一緒に写真をのせておきますね。

酵母クッキー 20181222-DSCT9014 (2)

酵母クッキー 20181221-DSCT8711 (2)

酵母クッキー 20181222-DSCT8997 (2)

酵母クッキー 20181222-DSCT9022 (2)

楽しかった思い出です。

昨年の方も、今年の方も、
ぜひ酵母クッキーも焼いてみてくださいね。

お越しいただきありがとうございました。

**

 

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■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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