黒ごまがたーっぷり「黒ごまプチパン」フリークラス
黒ねりごまを、
これでもかとたっぷり練り込んだプチパン。
ねりごまの油がたっぷり入っているので
別途油脂を加えず生地を捏ね上げています。
表面にも黒ごま。
白ごまをまぶしても、
フォルムがくっきりと出ますね。
でもこのパンは、
まっくろくろすけのように真っ黒。
小さいサイズなのでなおさら(笑)
同時に作ったパンが真っ白なクリームパンなので
この色の違いも楽しみました。
スープは
「トマトとオクラと豚肉のさっぱりスープ」
*
広告
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
[SNS] Facebook / Instagram(パン)/Instagram(ねこ) /Twitter
教室お問い合わせ・お仕事のご依頼などは こちらからどうぞ↓
Posted by UEDA Mariko