富士山探しの1月の写真さんぽ（冬・7）
先月のウォーキングは、夕さんぽになることが多く、日の沈む頃の富士山をお目当てに歩いていまし ...
スタイリングボードづくりと、おやつとパン
先月から連続開催している、「スタイリングボードづくりワークショップ」今月に入ってすでに2回 ...
今年の折り込みはデニッシュ3種類。スープはさっぱりと。
毎年2月のマンスリーコースは折り込みレッスン。 今年は「デニッシュペストリー」を作りました ...
乙女ゴコロくすぐる、いちごのデニッシュペストリー
今月のパン教室は、折り込み強化月間の一貫で、 「デニッシュペストリー」 久々のデニッシュで ...
スタイリングボードづくりと、ホシノ酵母の蒸しパン
本日は、パン教室谷間の「スタイリングボード・ワークショップ」 こんな感じのスタイリングボー ...
独特な味と食感の、プレッツェルとラウゲンブロート（1月パン教室上級E4）
1月パン教室、上級コースのつづきです。 今回は2種類生地からの3種類。パンヴィエノワとプレ ...
パン・ヴィエノワと、根菜と蕎麦の実スープ（1月パン教室上級E4）
まだ終わらない・終わる気配のない、レッスンレポート～。 （現在は、この次のレッスンが終わり ...
いちごプチパン・バナナプチパン（写真WS継続クラスその2）
その1からのつづきです。 今回のWSで一番人気だったのは「いちごプチパン」 この姿を見たら ...
ハートパンとブラックココアのプチカンパーニュ（写真WS継続クラスその1）
先週（先月）の写真ワークショップ、継続クラスのレポートです。 継続クラスは、基礎クラスを終 ...
ふじみ野梅さんぽとふじみ野夜景（写真散歩・冬6）
昨日はレッスン後にカメラ持って写真さんぽを少し。 近くの梅が咲いているのが数日前から気にな ...
【ご案内】スタイリングボード・ワークショップ（更新）
日程を追加しました（2/18土 1席） 日程を追加しました（2/14、26） 表に「D：石 ...
小石川後楽園の梅林で写真さんぽ（冬・5）
テーブルウェアフェスティバルの帰りは、以前同じ時期に訪れた小石川植物園のツバキ園に寄ろうか ...
テーブルウェアフェスティバル2017へ行ってきました
テーブルウェアフェスティバル、今年もはじまりましたね。 毎年あまり変わりがないように思えて ...
天然酵母はじめてレッスン（2017.1）
今年最初の「天然酵母はじめてレッスン」開催しました。 今回も、はじめましてのご縁をいただき ...
きのこたっぷり＆豆乳でコクをだした「鶏ときのこの豆乳スープ」
パン教室、今月Dクラスのスープは、 昨年の同クラスからリニューアル「鶏ときのこの豆乳スープ ...
酵母ドーナツ生地で定番カラースプレーとポンデリング風ドーナツ
酵母ドーナツレッスン、こちらでもレポートしましたが、トッピングは、粉糖やクランチなど歳相応 ...
フランスパン生地でパリっと食感「ベーコンエピ」
とっても人気のパン「ベーコンエピ」。 今月の応用コースメニューは、「ドーナッツ」と、このエ ...
【ご案内】2016年度パン教室（更新）
2016年度、天然酵母パン教室のご案内です。 ☆2017年度のご案内はこちらです ＜内容は ...