パン

先月は、2日間の写真ワークショップがありました。 第2回めと第3回め。 2週間間隔なので、 ...

今月のパン教室準備と並行して、 夏特レッスンの準備も進んでいます。   ホシノ酵 ...

今月レッスン予定のパン「トマトチーズフランス」につづいて、 試作の終わった「生食パン」も写 ...

来月のパン教室フリークラス。 お知らせページにて「トマトチーズフランス」に 最終的に決めて ...

（第1回めのレポートはこちら） 2週間間隔で開催している今回のワークショップ。 これまで1 ...

先月より、写真ワークショップがはじまりました。 昨年の、第15期でしばらくお休みしていまし ...

先週、ふと思い立って鳩山の雑貨屋さんへ行くことにしました。 レッスン後にしゅたっと車でたど ...

先日、「ベッカライテルタケ」さんへ行ったらば、 「ルポポタン」の川尻シェフに、まさかのばっ ...

先週オープンしたご近所のパン屋さん。 「ベッカライ テルタケ」行ってきました。 先月末に、 ...

5月レッスン最終日5/31につづいて、翌6/1から今月レッスン「応用コース」がはじまりまし ...

マッシュポテトを練り込んだフォカッチャ焼きました。 酵母はレーズン酵母、 トッピングは、ロ ...

バナナ酵母をおこして、「チョコバナナ食パン」焼きました。 バナナ酵母は、今回はじめて。 以 ...

夏に向けて、爽やか系のパン、焼きました。 「レモンティブレッド」 「ミルクティブレッド」 ...

5月の応用コース「レーズンブレッド」は、 ふだんよく作る、「食パンにレーズンをいれたレーズ ...

5月の応用コースつづきです。 「レーズンブレッド」と並行して作っているのは、 こちら、 「 ...

今月の、最初のパン教室メニューは、 応用コースの 「レーズンパン」   モコモコ ...

また！角食パンを焼きました。 （前のエントリーはこちらです） 好きなだけホットサンドが作れ ...

いちご酵母で角食、焼きました。 全粒粉が入っているので、断面はすこし茶色みがかかっています ...