天然酵母

「マロンリング」あらため「栗とくるみのリースブレッド」 名称変えてみました。（気まぐれでご ...

11月のパン教室、マンスリーレッスンはじまりました。 パンメニューは「セモリナプチフィセル ...

ホシノ天然酵母「はじめてレッスン」のお知らせです。 *　* 12月開催の「はじめてレッスン ...

11月パン教室・基礎クラス、 「角食パン（プルマンブレッド）」につづいて「モンキーブレッド ...

11月のパン教室、レッスンはじまっています。 月の初めは、毎度の「基礎クラス」から。先週土 ...

昨日はパン焼きデイ。 いくつか焼いたパンのうち、なつかしの「パン中継」で焼いたパンは、山食 ...

先月最終日は、「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」 天然酵母（基礎・応用・マンスリー）全クラ ...

また！陶器の型を出してきて、今日こそ焼き比べ（笑） 比較対象は「千代田の型」です。 両極端 ...

昨晩は、各レッスンのお申込をありがとうございました。 メルマガ告知後すぐでしたので、あっと ...

今月の、天然酵母応用クラス。 「ブリオッシュ」と「ツォップ（編みパン）」はじまりました。 ...

パン教室マンスリークラス。 一昨日、全てのレッスンが終わりました。 今年のかぼちゃも楽しい ...

昨日のレッスンより、「チーズローフ（その2）」（その1はこちら） マンスリークラス、今月も ...

今月のパン教室、マンスリークラスは、 「かぼちゃあんパン」と「チーズローフ」です。 初日は ...

パン教室よりご連絡。 「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」 10月も開催します。　10/31 ...

10月なので、 かぼちゃのパンを焼いています。 今月のパン教室は、「かぼちゃあんパン」 そ ...

基礎クラス「バターロール」、まだまだ写真が続きます。 朝の風景。 夜の風景。 （レッスン終 ...

ホシノ天然酵母基礎クラスBコースがはじまりました。 第1回目のメニューは 「バターロール」 ...

  今月のパン教室、はじまりました♪ 前日まで、怒濤の写真ワークショップだったそ ...

昨日の連休最終日は、 天然酵母「はじめてレッスン」。 はじめましての方々とともに、楽しく過 ...

昨日は残り物でパン焼きディ。 レッスンメニューで、半端に残った食材を冷蔵庫から一掃。使い切 ...

昨日作った、ナンのお供のドライカレーがたくさん残っていたので、今日はカレーパンづくり。 家 ...

ジャーミーブレッドにつづいて、今月の応用（アドバンス）クラスから 「ナン」 ドライカレーを ...

今月のパン教室、応用クラスもはじまりました。 メニューのひとつ、ジャーミーブレッド。 小麦 ...

「ころころジャーミーウィンナロール」につづいて、 同じ小麦胚芽を使ったパン。 シンプルに食 ...

今月のパン教室「ころころカレーウィンナパン」のアレンジで、 「ころころジャーミーウィンナロ ...

今月のレギュラークラス（マンスリークラスに名称変更予定です）のメニューは、「ころころカレー ...

今日のパンは、「ブルーベリーとアプリコットのパン」 お豆パンの生地で食パンシリーズ、こちら ...

今日焼いたパンは、「山型食パン」 今月のパン教室で紹介する「お豆パン」の試作用生地を、今日 ...

今月の基礎クラスのパン「カンパーニュ」につづいて「ピタパン」です。 ポケットパンとも言いま ...

今月のパン教室、天然酵母ベーシッククラスからスタートしました。 メニューは、「ピタパン」と ...