天然酵母

5月のホシノ天然酵母Basicクラスの試作、第一弾です。 （訂正！6月のメニューでした。ス ...

今月のパン「キャラウェイ・ライ」「ブルーベリー・フロマージュ」も、残すところ、あと1レッス ...

ホシノ天然酵母クラス、 Basicクラスの第一回めが終了しました。 まずはピッツァ。 パリ ...

今日から、 ホシノ天然酵母・ベーシッククラスがはじまります。 全5回のうち、初回はフォカッ ...

今年も、いちご酵母の季節になりました。 春のパン、焼いています。 早速作るのは、HB（ホー ...

昨日、4月4日は「あんぱんの日」だったそうですね。 最近焼いた、あん（食）パンです。 春ら ...

ほぼ月に１度、Yさんからご依頼いただいているパン。 今月もお作りしました。 カンパーニュ・ ...

昨日は、3月のたのまれパンの日。 その前に、先月のたのまれパンをupしそびれていたので、 ...

3月のレッスンは、来月からはじまる「天然酵母Basicレッスン」を プレレッスンとして開催 ...

ホシノ酵母はじめてレッスン、 今月は、2回の開催でした。（1回目はこちら） 4月からの新し ...

まずはお知らせ。 本日21時より、4月パン教室のお申込み開始しました。 こちらにスケジュー ...

思い立って作った「蒸しパン」。 ホシノ酵母を使って膨らませてみました。 突然、イースト蒸し ...

現在は、2014年4月からのレッスンご案内をしています。 こちらからどうぞ→［Link］ ...

今日はパン教室が終わった後、 昨日仕込んでおいたホシノ酵母のパン生地を出してきて、折込み自 ...

折込みパンの季節です。 今年の折込みレッスンは、デニッシュ生地で折込み練習をしています。 ...

今月も、お友達の主催する会にパンを送り出しました。 いつものパーティーブレッドは、 熱いご ...

2013年のパン、前半からのつづきです。 今年は写真が多すぎて、２回にわけての投稿です。 ...

今年も、パン教室のパンたちをまとめる時期になりました。 毎月毎月、たくさん焼きました。そし ...

今週日曜に最終日をむかえたパン教室。 本年の教室はこの日ですべて終了いたしました。 今年も ...

今月のパン教室レポート。 2種類のうちのひとつをご紹介します。 まずは「クリスマスリースブ ...

今月は、パン教室の１クールがスタートの月。 天然酵母クラスでは、スタート月に「はじめてレッ ...

パン教室は、先週の天然酵母レッスンですべて終了しました。 お越し頂きましたみなさま、ありが ...

今月のパン教室も、天然酵母クラスがはじまり、 賑やかなレッスンの毎日を過ごしています。 ...

お友達への頼まれパン。 ちょうどその日は10月31日ということで、かぼちゃパンをチョイスし ...

9～11月パン教室の予定とメニューです。 2014年度のレッスンお知らせはこちらです→☆ ...

 10月のパン、「ぽってりかぼちゃパン」ともうひとつは、この「馬蹄ウィンナロール」 Uの字 ...

 今月のパン教室、明日の天然酵母クラスを残すのみとなりました。 今月のパンは、2つともに、 ...

人の集まるご自宅へお出ししたパン。 わいわいとお召し上がりいただけるよう、3種類焼きました ...

今月のパン教室。 もうあと一日を残すのみとなりました。 これまで（2回も！）ご紹介している ...

今月のパン「ブリオッシュ・シュクレ」です。 先週イーストクラスが終了し、今週はホシノクラス ...