パーカーハウスロール(12月パン教室)
今月のパン教室は、「黒豆パン」と「パーカーハウスロール」 もう、お正月モードに入っています ...
オニオンブレッド(12月パン教室)
今月のパン教室。 「クグロフ」につづいて「オニオンブレッド」です。 お総菜パンの代表格でし ...
クグロフ(12月パン教室)
まずは、急遽決まったワークショップのお知らせ。 ・12/23(祝)午後:スマホ写真ワークシ ...
ホシノ天然酵母はじめてレッスン(2015.12)
今日は、「はじめてレッスン」の開催日でした。 はじめてお越しの方や、久しぶりの方たち、そん ...
ソフトフランス(11月パン教室)
11月パン教室、応用(アドバンス)クラス。 「パネトーネ」につづいて「ソフトフランス」です ...
パネトーネ(11月パン教室)
11月のパン教室、毎月最後のクラスとなるのはアドバンスクラス。 メニューは「パネトーネ」と ...
栗とくるみのリースブレッド
「マロンリング」あらため「栗とくるみのリースブレッド」 名称変えてみました。(気まぐれでご ...
セモリナプチフィセルと、カブと鶏肉のクリームシチュー
11月のパン教室、マンスリーレッスンはじまりました。 パンメニューは「セモリナプチフィセル ...
【ご案内】ホシノ天然酵母「はじめてレッスン」12/2開催
ホシノ天然酵母「はじめてレッスン」のお知らせです。 * * 12月開催の「はじめてレッスン ...
モンキーブレッド(11月パン教室・基礎クラス)
11月パン教室・基礎クラス、 「角食パン(プルマンブレッド)」につづいて「モンキーブレッド ...
角食パン(プルマンブレッド)と、里芋のポタージュ
11月のパン教室、レッスンはじまっています。 月の初めは、毎度の「基礎クラス」から。先週土 ...
山食パン(イギリスパン)
昨日はパン焼きデイ。 いくつか焼いたパンのうち、なつかしの「パン中継」で焼いたパンは、山食 ...
ホシノ天然酵母はじめてレッスン(2015.10)
先月最終日は、「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」 天然酵母(基礎・応用・マンスリー)全クラ ...
全粒粉食パン、焼き比べ。
また!陶器の型を出してきて、今日こそ焼き比べ(笑) 比較対象は「千代田の型」です。 両極端 ...
ブリオッシュ
昨晩は、各レッスンのお申込をありがとうございました。 メルマガ告知後すぐでしたので、あっと ...
ツォップ(編みパン)
今月の、天然酵母応用クラス。 「ブリオッシュ」と「ツォップ(編みパン)」はじまりました。 ...
かぼちゃあんパン(その2)とハロウィンなチーズローフ
パン教室マンスリークラス。 一昨日、全てのレッスンが終わりました。 今年のかぼちゃも楽しい ...
チーズローフ(その2)ときのこスープ
昨日のレッスンより、「チーズローフ(その2)」(その1はこちら) マンスリークラス、今月も ...