「全粒粉ブレッド」と「春きゃべつとベーコンとコーンのスープ」

先月の教室Cコース。
「シナモンロール」につづいて「全粒粉ブレッド」です。

全粒粉は、小麦をまるごと挽いた粉。白い粉よりもミネラルがたくさん残っていて栄養価に優れています。食物繊維が多いのもうれしいですね。

その全粒粉を、小麦粉の30%配合したパンです。

全粒粉ブレッド 20170415-19-DSCT7003 (2)

皆で「どれにしようかな?」
(と、選んでいるのはシナモンロールですかねー^^;)

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ふだんは半斤サイズで焼くことが多いですが、この回は、1斤で大きく焼いています。
大きさも手伝ってか、オーブンでガバッ!と伸びる姿が雄々しいなぁ、と思うのです。性別で言えば男の子的な感じがするのは気のせい?

全粒粉ブレッド 20170415-19-DSCT6544 (2)-1

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ある日のランチテーブルより。

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スープはコーンの入った「春キャベツのミルクスープ」です。
春っぽい色合いになりました。

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そして、またまたMさん差し入れのクッキー。
いつも美味しくいただいています♪

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レッスン最新情報です

[2019/2/20 更新]

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・2019春特レッスン受付中…詳細ご案内申込みフォーム
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※2019年度前期コースレッスンについて
(基礎A:1週め 火・土)
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(上級E:3週め 金・土)
(酵母菓子S:4週め 火・水・土)
を予定しています。
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詳しい日程は、もう少々お待ちください。

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