今月のスタートは「イングリッシュマフィン」と「ブレッチェン」

[おしらせ]
昨晩より7月フリークラスの受付がはじまりました。
こちら(→Link)でご案内中です。

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今月のパン教室は
基礎コースからスタートしています。

「イングリッシュマフィン」
白肌(黄色いですが)に焼き上げます。

イングリッシュマフィン 20190604-DSCT4823 (3)

お召し上がりは、このクラスお馴染みの
マスカルポーネと粒あん。

余談ですが、
#あんマスカルポーネ というタグが
インスタにはすでにあるんですね。

イングリッシュマフィン 20190604-IMG_0644 (3)

もう1つのパンは、
「ブレッチェン」
シンプルな、ドイツのお食事パンです。

起こしてから10日目ホシノ酵母だったのですが、
焼いた後のチーズのような独特の香りが漂っていました。

ブレッチェン 20190604-DSCT4817 (2)

今回は、

お国違いの朝食パン、といったところですね。

ランチテーブル 20190604-DSCT4799 (2)

スープはお豆たっぷり&豆乳と米粉でとろりスープ。
「お豆の豆乳スープ」

20190604-DSCT4785 (2)

先日の、ルバーブジャムも
開封しました。

シンプルなパンと一緒なら、お味もよく分かります。
生徒さんからも、好評で嬉しいです。

並べるとジャム屋さんのようで、
しばし盛り上がりました♪

ルバーブジャム 20190604-DSCT4812 (2)

まだ、もうあと少し、
ジャムのご試食も、もう1・2クラスでできると思います。

 

本日より、フリークラス。
・真っ白「レモンクリームパン」
・真っ黒「黒ごまプチパン」
の、2種類を作っていきます。

6/8(土)のみ1席ご案内が可能です。
こちらに詳細を載せていますのでよろしければどうぞ。

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レッスン最新情報

[2020/11/30 更新]

■ 天然酵母パン教室

・12月単発レッスン「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…12月募集開始
・2020年度後期レッスン…10~2月予定はこちら
・自家製酵母はじめてレッスン…次回は1月を予定

・ホシノ酵母はじめてレッスン…随時開催お問合せください
・プライベートレッスン随時開催…お問合せください
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