「酵母のベルギーワッフル」お菓子コースがスタートしました

今年度もお菓子コースが、
はじまりました。

前年度と同じく、初回は「酵母ワッフル」です。

ベルギーワッフルを作りました。

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全部で4種類を、
ひたすらワッフルメーカーで焼き上げます。

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昨年を思い出して積んでみました。

上から、
チーズ・抹茶&甘納豆・いちご・ポップシュガー
です。

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ご試食時に1切れお出ししたおまけパンは、
ショコラオランジェ

20190423-DSCT8306 (2)

ラッピングは簡単に。
耐油の窓付き袋が、とても便利です。

20190423-DSCT8317 (4)

ご参加いただきましたみなさま、
ありがとうございました!

今月は遠く愛知からの生徒さんをお迎えしたり、
はじめて、コースレッスンにご参加されたり
パンのEコースを終えた方々だったりと
また新しい雰囲気ではじまりました。

これからどうぞよろしくお願いいたします。

**

ワッフルメーカーをしまう前に
もう一度何かを焼きたくなって、
ちょっと地味めのワッフルを焼きました。
酵母は自家製酵母、粉は全粒粉50%です。

20190426-DSCT9066 (2)

断面はベーコン&チーズ。
その他はチーズonlyや粒ジャムやチョコなど、
中途半端に残っている素材が活躍しました。

20190426-DSCT9058 (2)

ホシノ酵母と同じく、
味わい深いワッフルです。

 

 

レッスン最新情報

[2021/4/2 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)コースレッスン…受付中 残席わずか

・自家製酵母はじめてレッスン…4・5月開催  4月満席 5月受付開始
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3/19金 終了(満席)次回未定

・オンライン講座vol.3「ショコラエピ2種」…受付中 4/1~5/31開催
ショコラエピ2種~レッスン
・オンライン講座vol.2「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…3月末まで
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■ 写真📸ワークショップ

・4~6月開催 火曜クラス(4/28、5/12、5/26、6/16)全4回 …お申し込み受付スタートしました
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