「酵母のベルギーワッフル」お菓子コースがスタートしました

今年度もお菓子コースが、
はじまりました。

前年度と同じく、初回は「酵母ワッフル」です。

ベルギーワッフルを作りました。

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全部で4種類を、
ひたすらワッフルメーカーで焼き上げます。

20190423-DSCT8293 (2)

昨年を思い出して積んでみました。

上から、
チーズ・抹茶&甘納豆・いちご・ポップシュガー
です。

20190423-DSCT8295 (2)

ご試食時に1切れお出ししたおまけパンは、
ショコラオランジェ

20190423-DSCT8306 (2)

ラッピングは簡単に。
耐油の窓付き袋が、とても便利です。

20190423-DSCT8317 (4)

ご参加いただきましたみなさま、
ありがとうございました!

今月は遠く愛知からの生徒さんをお迎えしたり、
はじめて、コースレッスンにご参加されたり
パンのEコースを終えた方々だったりと
また新しい雰囲気ではじまりました。

これからどうぞよろしくお願いいたします。

**

ワッフルメーカーをしまう前に
もう一度何かを焼きたくなって、
ちょっと地味めのワッフルを焼きました。
酵母は自家製酵母、粉は全粒粉50%です。

20190426-DSCT9066 (2)

断面はベーコン&チーズ。
その他はチーズonlyや粒ジャムやチョコなど、
中途半端に残っている素材が活躍しました。

20190426-DSCT9058 (2)

ホシノ酵母と同じく、
味わい深いワッフルです。

 

 

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レッスン最新情報

[2021/1/19 更新]

■ 天然酵母パン教室

・1月の自家製酵母クラスのレッスンは延期させていただきます
・1/12(火)応用クラスのレッスンは延期させていただきます
・干支パン「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…オンライン講座 開催中
牛柄ソフトベーグル 20201111-DSCT1199 (4) 20210103-IMG_0789 (2)
・2020年度後期レッスン…10~2月予定はこちら
・自家製酵母はじめてレッスン…次回は1月を予定→延期させていただきます

・ホシノ酵母はじめてレッスン…随時開催お問合せください
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