「ベーコンエピ」はやっぱり人気。サービスメニューは里芋を使ったスープです。
「エピ」はやっぱり人気のパン。
パン屋さんへ行くとついつい買ってしまう、
という、生徒さんのお話もよく聞きます。
今年も、1月の応用メニューはベーコンエピ。
最後にチョッキン・チョッキン。
はさみを入れる作業が楽しい。
粒マスタードは、レシピではオプションにしましたが、
大概みなさんたっぷりぬって作っています。
美味しいですもんね！
ご試食のランチ風景。
スープがこちら「里芋ときのこの卵スープ」
里芋ときのこから出るとろみでかき卵。
この時期おいしい里芋は、
埼玉入間地域では生産がさかんです。
近くの直売所のお惣菜コーナーには
年中「里芋コロッケ」が人気です。
調べたら、埼玉県、全国一位の産出額なのだそうですね。
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応用クラス、
後半の教室日程は、大雪のあとの寒い寒い日々。
雪かきもままならないふじみ野の歩道をお越しいただき（←我が家前だけはぴっかぴかに雪かきしておきましたよ～！）、暖かいものでおもてなししたい気持ちがいっぱいでした。
ま、メニューは決まってますけれどね。
足元の悪い中、みなさんお越しいただきき、
ありがとうございました。
アンダーで撮りたくなるエピを最後に。
もう一つのメニュー
「ドーナツ2種」
へ、つづきます。
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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