教室

お待たせをしました。 今年の「夏の特別レッスン」ご案内です。 *** ［2017/8/8］ ...

夏特レッスン、「3種のパン」の続編をupするのがすっかり遅くなりました。 「黒ごまさつまあ ...

今月は、6月から二か月ぶりの「はじめてLesson」の開催でした。 梅雨明けからすっかり雨 ...

夏特レッスンがはじまりました。 「1つの生地で3種のパン」春特につづいての第二弾は「黒ごま ...

今月の写真ワークショップ。 4月スタートのクラスは、今月で4回目になりました。 全員はじめ ...

今月の「写真ワークショップ」用に焼いたパン。 「塩パン」 一年中作るパンですが、特に夏にな ...

昨日は、月1の「ホシノ酵母のお菓子コース」でした。 今期からはじまったコースなので、毎回、 ...

パン教室Lesson-E4、「パンヴィエノワ」につづいて 「プレッツェル」と「ラウゲンブロ ...

毎月、パン教室の最終クラスはEコース。 このコースは、クープ作業のあるパンを多く取り入れて ...

応用コースの今月レッスンは、「カレーパン」の印象が強すぎて、 このパン「ライ麦カンパーニュ ...

今月の応用Cコースは、「カレーパン」。 基本の生地に基本のフィリング、そして基本の揚げ行程 ...

マンスリークラス・レポート。 「トマトとオリーブのリュスティック」からのつづきです。 もう ...

今月のパン教室、すでに応用コースに入っております。 しかし今月、教室の記事を何も書いていな ...

2017年6月の、 パン教室フリークラスのメニューです。 3つのお山のフォルムがカワイイ「 ...

昨日は、写真ワークショップ（第3回目）でした。 内容のひとつは「プロセス撮影」、 もうひと ...

2017年6月の、 パン教室フリークラスのメニューです。 「編み込みシナモンブール」 シナ ...

昨年冬に、たくさんたくさん焼いていた「酵母スコーン」 ようやくレッスンまでたどり着きました ...

昨日は、「天然酵母はじめてレッスン」 2か月半ぶりの開催でした。 このレッスンは、基本のパ ...