自家製レーズン酵母の「はじめてレッスン」開催しました。
今月は、自家製酵母の「はじめてレッスン」も 開催しました。 レーズン酵母の起こし方を中心に ...
酒種酵母で焼きたかったパン「あんパン」
このところ、酒種酵母を”えこひいき”気味。 今日焼いたのは、酒種3度目にしてようやく 「あ ...
酒種酵母のパン2種、まずはノーマルなパンから焼きました
遅ればせながら、最近、甘酒を作るようになり、 麹が手放せなくなりました。 甘酒は毎日のスム ...
埼玉ふじみ野の天然酵母パン教室 ～ 日々のこと